MG不朽情缘

泉源:《下厨房》,作者: ,:

真正的乌涂鸡窝一条街,就藏在这儿,吃货别走错偏向!

哎呀,最近有人问我“乌涂鸡窝一条街在那里”,我一听就乐了 。要说这地方,我可是混了二十多年,闭着眼都能摸着门儿进去 ?捎行┤苏媸嵌持,跑偏到三条街外去了 。我今天就给你掰扯掰扯,这地方详细在哪、咋找到、咋吃到最正宗的,少走弯路,少花冤枉钱 。

头一条:乌涂鸡窝一条街就在乌涂老街,别被假信息带歪了

这地方啊,就在乌涂老街的东侧,离乌涂市场不到500米 。我告诉你,别看有些人说什么“再往北走一公里”,那是扯淡!真正的鸡窝一条街,就在老街靠近东巷口的位置,十来家小店挨着排,门口都挂着红灯笼,看着就很喜气 。你要是导航,直接搜“乌涂老街东巷”,一准没错 。

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再说要害:哪家鸡窝最值得吃?看人气和炖汤颜色准没错

这条街上的鸡窝店,口胃倒是都有点门道,但我给你推荐两家最靠谱的 。头一家是“阿福鸡窝”,开了18年,人气长年在线,日销量能到120只鸡 。你看它家炖汤的颜色,金黄透亮,带点油星儿,这种鸡汤才叫隧道 。第二家是“老吴炖鸡”,汤偏浓郁一点,适合重口胃的,价钱稍微贵一点,平均一窝鸡85块上下 。

最容易踩的坑:自制鸡窝别碰,汤清得像白开水

你听我一句劝啊,这条街上有三四家店,打的就是自制牌 。什么“48块一窝鸡”,你想想看,这鸡能好到哪去?汤清得像是水煮的,鸡肉柴得要命 。照我看呐,鸡窝这种工具,平均价钱在65到90块之间才靠谱,低于这个价的大都是用速成鸡或者冻鸡充数的,别贪自制吃后悔 。

照我吃了几十次的履历,判断鸡窝优劣的硬标准有两个:一是汤色是不是金黄透亮,二是鸡肉是不是有嚼劲但不干柴 。没这俩,你就别花冤枉钱!

省钱妙招:两人一窝鸡,搭个小菜最合适

要说怎么吃得划算,我的套路是这样的:两小我私家点一窝鸡,鸡汤够两人喝得饱饱的,再加一两个小菜,好比他们家的笋干炒肉或者酱瓜小菜,最多加个15块钱,整个下来人均50块都不到 。你算算看,既吃得舒坦,还不铺张 。

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最后提醒:别拖到太晚去,晚了就没鸡了!

最后再嘱咐一句,这条街的鸡窝都卖得快,特殊是周末和节沐日,晚上八点以后去,基本上好汤好的鸡就没了 。我有次七点半到的,排队还等了20分钟,等轮到我时,店主说“只剩两只鸡了”,你说气不气?以是包管点,下昼五点到七点之间去,时间刚恰恰 。


验证要领:到了乌涂老街,看东巷口有没有一溜鸡窝店,红灯笼和鸡汤香味是最显着的标记 。随便挑一家,尝尝汤是不是金黄透亮的,就知道对差池味了 。

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谈论模拟:我增补一个,阿福鸡窝的笋干炒肉是真的好吃!不过我以为老吴炖鸡更适合喜欢浓汤的,你以为呢?

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