前两天，有个外地来的朋侪问我，“厦门北站周围有没有什么好吃的小巷子？”嘿，我其时就笑了。厦门北站周围嘛，虽然外貌看上去新开发得跟大都会似的，可你要真想找点隧道的、正宗厦门味的小吃，那还真得会找。我在这里住了几十年，今天就给你们掰开揉碎讲讲，厦门北站周围那些藏着的真宝藏小巷子。
头一条，小巷子就在北站西出口旁边，别听导航瞎指挥
你要是看导航，十有八九会被带到什么“正规商圈”里去，那些地方是有吃的，但大多是外地连锁店，没什么意思。真正的小巷子，就在厦门北站的西出口周围，走路或许300米，差未几3分钟就能到了。注重哦，别走东出口，东边是新建的住宅区，没啥隧道小吃。
硬货提醒：找小巷子，就认西出口，看到“集美东路”的招牌往左拐，准没错。
再讲，别小看这条巷子，藏着不少老字号
这条巷子虽然不起眼，但里头的吃食，绝对是你来厦门必需打卡的。好比那家“阿福扁食铺”，听说开了有25年了，扁食一个个包得跟艺术品似的，汤头用的是老鸭熬的，香得让人忍不住多喝两碗。价钱也着实，一碗才12块，量管够，性价比甩那些景区店3倍。
尚有“阿梅沙茶面”，这家是我从小吃到大的，沙茶酱是老板自己调的，带点花生香气，一碗15块，料多得盖住了面。天天中午12点到1点是岑岭期，排队或许得15到20分钟，建议避开这个时间点。
要害来了，怎样不被坑？
你们外地人最容易踩的坑，就是在巷子口的几家“网红店”。那些店看着装修鲜明，着实是最近几年才开的，味道一样平常，价钱还贵。我上个月跟朋侪试了一家，点了个海鲜煎饼，38块一份，味道跟通俗煎饼没啥两样，海鲜也就几块冷冻虾仁，真是花冤枉钱。
我的履历是，认准那些店面有点旧、门口排队的人里外地口音多的店，这准没错 Ｉ杏，厦门人吃工具考究一个“鲜”，以是汤头清不清亮、料香不香，一尝就知道是不是外地味。
最后，值得一提的隐藏小摊
这条巷子里尚有两个隐藏小摊，一个是卖“土笋冻”的，摊主是个五六十岁的老伯，人称“阿昌”。他做的土笋冻用的是外地的沙虫，吃起来Q弹爽口，蘸个蒜泥醋，是真绝了！一小碗6块钱，性价比超高。
另一个是卖“花生汤”的阿婆摊，这个摊子晚上7点以后才出摊，就在巷子深处 ；ㄉ镜锰厥馊砼，汤里还加了点麦芽糖，甜而不腻。一碗8块钱，喝完满口留香。
硬标准：厦门北站小巷子真正好吃的摊，价钱一样平常不凌驾20块一份，凌驾了大都是坑。
总结，验证你找对地方没有
你要是到了地方，先看看是不是西出口往左拐的小巷子，再瞅瞅巷子里有没有“阿福扁食铺”和“阿梅沙茶面”，确认一下价钱是不是我说的这个区间。若是对得上，那就说明没走错地方。
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谈论：我之前往厦门北站也找了半天小巷子，但没看到你说的阿昌摊子，是不是晚上太早了没出摊？另外，土笋冻的蘸料尚有别的选择吗？
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