哎 ，别跟我白扯 ，许昌职院小巷子你真的懂？
真是 ，最近遇见几个外地娃娃 ，跑到许昌职院小巷子转了一圈 ，回来跟我说啥？“那地儿没啥意思！”我其时就急眼了 ，拍桌子就怼回去：“你知道个啥？小巷子的‘意思’ ，不是随便谁都能看出来的！你看看你这眼神 ，光晓得吃个炸串 ，喝个奶茶 ，哪儿能懂那地方的精髓？”
以是今天 ，我就得好好掰扯掰扯 ，许昌职院小巷子究竟是个啥玩意儿 ，为啥它能让俺这种老河南人满满的情绪！你听好了 ，中不中？
小巷子里头的门道 ，你不懂别瞎胡扯！
小巷子这地方嘛 ，看着是条破破烂烂的街 ，随处挂着些“炸串”“铁板鱿鱼”“手抓饼”的小招牌 ，外地人月朔瞅 ，肯定以为没啥稀罕。哎 ，这就是你们不懂了！
许昌职院小巷子 ，真正的灵魂不是外貌上那些小吃摊儿。它是咱许昌学生时代的“地下江湖” ，是个藏龙卧虎的地儿！
我偷偷告诉你 ，小巷子里头有几家老摊儿 ，可有考究了。好比那家炸串摊儿 ，老板从1998年干到现在 ，手艺绝对杠杠的。他那蘸料 ，听我小时间跟人探询 ，他自己拿辣椒面、孜然、花椒按比例调的 ，别人模拟都模拟不来！尚有那家卖凉皮的 ，哎哟 ，酸辣得劲儿 ，凉皮滑得比郑州胡辣汤里的粉丝还劲道！你光吃一口准上瘾 ，信不信？
隧道的河南味儿 ，都是些不起眼的小地方藏着
照我说嘛 ，小巷子里的工具 ，贵在“接地气”。你在大饭店花几十块钱吃一盘炒面 ，远不如这里三块钱一份的“地锅贴饼子” ，谁人香味儿 ，绝对能叫你想起小时间你娘在家给你做饭的味儿！
尚有那条巷子里的文化 ，是真正的“草根文化”。啥意思？就是咱河南人晤面考究个热闹、考究个实惠 ，你在这儿能看到学生三五成群地排队买串 ，老板娘一边翻烤肉一边跟人开顽笑 ，说着一口隧道的许昌话：“再多加辣椒不？要多咸点儿不？”这种烟火气 ，你跑哪儿找去？
外地人最容易栽的“坑” ，别说我没提醒你！
你以为小巷子里啥都好吃？呵呵 ，那你就无邪喽！这儿头也有坑 ，专坑那些看热闹的外地人。好比有些摊儿 ，炸串是现炸的 ，看着新鲜 ，着实油锅里的油都炸黑了！再好比 ，有些奶茶摊儿 ，奶茶喝着甜 ，着实那糖浆兑得比俺村里浇地的水还。
记着一条死规则：小巷子里吃工具 ，认准那些生意一直火爆的摊儿 ，别妄想自制 ，越自制越有可能坑人！尚有 ，记得问清晰加料的价钱 ，有些摊儿会偷偷给你加个鸡蛋、加个肉串 ，最后结账一看 ，比外头饭店还贵！
小巷子里的“江湖规则” ，你得懂！
尚有一点很主要！许昌职院小巷子虽然是个小地方 ，但也有它的“江湖规则”。好比你去吃工具 ，万万别催老板 ，老板要是忙着翻串 ，你喊一嗓子：“快点！”人家直接瞅你一眼 ，回你一句：“不吃就走哩！”你说尴尬不尴尬？
再有嘛 ，巷子里人多的时间 ，你拿着吃的别横着走 ，给人堵在路中心 ，那就太不隧道了！咱河南人考究个谦逊 ，你说是不是哩？
你要问了：“师傅 ，你最喜欢小巷子里的啥？”
俺给你讲 ，那家卖鸡蛋灌饼的摊儿 ，我从年轻时间吃到现在 ，真是越吃越香！早上来一份 ，配上老板自己调的蒜汁儿 ，别提多熨贴了！
不过嘛 ，许昌职院小巷子尚有一堆故事没掰扯完 ，啥时间咱再继续抬杠！
你服不平嘛？
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