这两天 ，好几个外地来的朋侪问我 ，"老哥儿 ，300块的自助餐 ，2个小时不限次数 ，这事儿靠谱吗？"我听完差点笑作声。不是我瞧不起人 ，是真有人以为花300块就能吃个天上掉馅饼的饭？你要是不平咱就抬这个杠 ，把这事儿重新给你掰透。
头一个坑：2小时不限次数 ，听着就不沾弦
你琢磨琢磨 ，别人开个餐厅 ，不指望赚钱就为了让你吃个爽？这话你信不信？你看看咱河南陌头那些炖牛肉的馆子 ，哪个老板不冲着本钱和利润算账？300块钱就能让你洞开吃 ，还不限次数 ，你咋不直接把他锅端回家？
我去年带孙子去郑州试过一家 ，也打着这旗帜。去了发明啥？头一个小时上菜慢得跟蜗牛爬 ，过一会儿效劳员还提醒你 ，"别铺张啊 ，铺张？。"你说这是不是给你下套？明摆着就是想拖时间 ，让你吃不了几个工具。再说了 ，2小时时间一到 ，人家连碟子都不让你多碰。这种规则你见过没？
再一个坑：300块的食材 ，能有多大谱儿？
我跟你说 ，自助餐这玩意儿 ，最考究的就是食材和出品。300块钱 ，你真指望人家给你上啥顶级货？别做梦了！我有个老哥们儿 ，是洛阳搞餐饮批发的 ，他直说 ，"能用得上的好料 ，本钱就压不下来。"你再想想 ，那些打着"不限次数"的幌子招揽人的餐厅 ，食材还能用多着实的？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：看海鲜先摸壳 ，是不是湿漉漉的冰水味儿；看肉类先捏筋 ，筋多筋硬那八成绩是冷冻翻出来的；甜品看颜色 ，太过鲜艳的八成加了七零八落的料。这些门道一试就灵。
尚有个事儿你可能不知道 ，许多自助餐厅尤其爱拿饮料、主食这些顶肚子的工具撑时势。你嘴一抹以为吃饱了 ，着实肚子里泰半是碳水。你再品品 ，这是不是坑人？
最要命的是：人家套路深 ，你没时机翻身
你再别急 ，我最后给你拆透。自助餐这种模式 ，最早的规则就是"吃得多幸亏多" ，但这规则早就被玩儿透了。现在的店家啥都懂 ，菜品分贵贱 ，贵的少上 ，自制的多摆；时间卡得死死的 ，吃到一半就让你抓瞎；尚有效劳员时时时过来盯着你 ，搞得你吃个饭都不愉快。你说 ，这不是明摆着不让你占自制么？
咱河南人考究啥？一分价钱一分货。300块钱你还想吃天上掉下来的馅饼？白瞎咧！
我话撂这儿了 ，300块2个小时不限次数的自助餐 ，说白了就是个噱头 ，不信你自己找几家试试 ，看看是不是我说的这回事儿。你说中不中？
标签：#自助餐揭秘 #河南老理儿 #饭店坑 #自助餐套路 #300块自助餐
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