哎 ，我跟到你讲 ，前几天有小我私家私信问我 ，**石家庄杜北鸡窝一条街是那里啊**？我其时就笑了 ，这问题问得好哩！你晓得嘛 ，这地方在我们石家庄外地 ，可硬是一块藏着鲜味的宝地 ，甭管是老一辈照旧年轻人 ，嘴馋了都爱往那里跑。你莫看名字带个“鸡窝” ，啥子意思呢？就是那里卖的炸鸡、烧鸡、卤味这些 ，简直是顶呱呱得很。今天我就跟你扯透 ，这条街的门道在那里 ，该恁子去搞才对 ，省得被坑得卵都跌！
杜北鸡窝一条街在哪凯？看这里不迷路
首先啊 ，你要知道 ，**石家庄杜北鸡窝一条街是那里啊** ，着实就在石家庄市长安区杜北镇一带。详细点讲呢 ，这条街或许就在北二环外面 ，离市中心开车也就十公里不到。我估摸着 ，导航的话 ，直接搜“杜北市场”就行 ，到了那地方 ，你一闻到香味 ，就晓得没走错。
你一到那里 ，马上就晓得为啥叫“鸡窝”了。整条街道双方 ，尽是卖鸡的铺子 ，炸鸡、烤鸡、卤鸡、鸡杂 ，啥都有。随便挑一家 ，门口都挂满了金灿灿的烧鸡 ，看得人流口水。记得哦 ，这条街最热闹的时间是下昼三四点到晚上七点 ，晚了就没得啥好货咯。
头一个坑：看到自制哩 ，莫急着买
我先跟你讲第一个坑啊 ，许多人一去就被那种“全场20元一只”的自制鸡搞晕头了。我跟到你讲 ，这种鸡看似自制 ，但味道嘛 ，啧啧 ，硬是差得很。你琢磨琢磨咯 ，现在鸡肉本钱加人工 ，再算上调料和人工 ，这价钱能有好货？我上次不信邪 ，买了一只尝哈 ，效果肉柴得一匹 ，卤水味也淡得像白开水 ，亏死咯！
要买的话 ，就认准那些生意好的店 ，尤其是门口排队的那几家。好比说“老杜家烧鸡” ，这一家我亲自试过 ，烧鸡48元一只 ，味道真是稳稳的。你要是嫌贵 ，可以买半只 ，24块钱左右 ，吃了绝对值。
再扯深一层：卤味看颜色 ，别光闻香味
再来跟你讲个门道 ，许多人一闻到香味就以为对路了 ，现实有些店家为了吸引人 ，用的调料和油有问题。这时间你就要看颜色了。杜北鸡窝一条街的内行都晓得 ，正宗的卤鸡颜色应该是深红偏棕的 ，油亮亮的那种。若是你看到颜色特深或者黑得发亮的 ，那八成是加了老抽或者焦糖色素 ，味道嘛 ，肯定没得正宗的香。
老子偷偷跟你讲 ，买卤鸡的时间 ，看鸡腿和鸡翅枢纽部位的颜色 ，正宗的卤鸡肉是自然的肉色 ，还带点卤汁的红 ，而不是死白或者黑漆漆的。这点你学会了 ，怎么都不会买错！
最卵要命哩一点：尝味道才是硬原理
你晓得嘛 ，不管你挑的鸡看起再怎么好 ，最卵要命的照旧味道。我教你一个招 ，买之前一定要让老板切一点出来给你试味。杜北这一带的老板都好语言 ，你只要笑眯眯跟他说 ，“老板 ，切点给我试哈。”他一样平常是不会拒绝的。试一口若是卤水味够浓 ，肉质鲜嫩 ，那基本就稳咯！
另外 ，别光盯着烧鸡和卤鸡哦 ，那里的鸡杂也好吃 ，尤其是鸡胗 ，10块钱一小盒 ，嚼起来脆得很 ，配啤酒一绝！
总结一下：杜北鸡窝一条街恁子搞才对
最后帮你总结哈 ，去**石家庄杜北鸡窝一条街** ，记着这几点：
- 认准人多的店 ，别妄想自制。
- 看颜色 ，别买太黑或者太亮的鸡 ，防着加色素。
- 一定要试味道 ，以为对才买。
- 不想买整只 ，可以买半只或者鸡杂 ，既划算又好吃。
想晓得这鸡窝街值不值得去？你就去杜北市场 ，买一只老杜家的烧鸡 ，啃一口 ，自己心里有数了。
标签：石家庄杜北鸡窝一条街 ，杜北市场鸡窝攻略 ，正宗烧鸡挑选指南 ，石家庄美食地图 ，省钱买鸡技巧
谈论：
“我上个月刚去过杜北鸡窝一条街 ，确实老杜家的烧鸡最好吃 ，就是步队排得太长了 ，不晓得中午去是不是人会少点？”
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