泉源：古玩珍藏品

，作者： 

，：

哎

，你慢点！说银川妹妹品茗咋回事？

我先给你掰扯掰扯

，最近可真是邪门儿了

，满大街都在嚷嚷「银川妹妹品茗」

，你们这些个年轻人啊

，听风就是雨

，知不道里头是啥意思

，惠顾着跟风说！

上回俺在街口卖烩面

，一个小年轻跑过来问我

，「大爷

，银川妹妹品茗究竟是个啥意思？」我一听

，差点没把锅铲子摔他脸上！啥意思？你逗俺玩呢？这工具还用问？

品茗！喝的是门道！你当品茗是“咕嘟咕嘟”往肚里灌水呢？喝的是文化

，是气氛

，是一套规则！你要不懂

，就少乱说

，别给人丢人现眼！

品茗

，喝的是规则！

照我说嘛

，品茗这事

，最考究的就是个“规则”。你知不道

，银川那里的妹妹品茗

，那叫一个考究

，一点儿都不可纰漏！

我小时间听俺爹讲

，那时间他去西北跑生意

，途经银川

，歇脚用饭

，正好碰上一家茶楼。其时他就纳了闷

，咋个地方连茶壶都有规则？一问才知道

，银川那里品茗考究“茶罐子不空

，茶水不凉”

，啥意思？就是说你得随时添水

，随时坚持热乎

，不然人家喝着就有意见！你说这规则细不细？

我偷偷给你说

，银川妹妹品茗尚有个“死规则”：茶碗禁绝盖满

，得留三分空。为啥？这是体现“给你体面

，留余地”。你要是品茗把碗倒满了

，那就说明你不懂规则

，外行人！

再说这品茗的气氛

，银川那里品茗不但是喝

，你还得会聊！一个个坐茶楼里头

，那谈天

，比咱河南人胡辣汤摊上的吵架还热闹！可别认真吵架

，人家是“品茗掰扯”

，越掰扯气氛越热闹

，越喝越有劲儿！你要是不敢启齿

，就跟个木头似的坐那儿

，呵呵

，人家银川妹妹一准儿给你撇白眼儿！

品茗

，也有“喝”的猫腻！

你以为“品茗”这么简朴？错！全是套路

，全是门道！

我还记得上回我带俺孩儿去银川玩

，进茶楼一坐

，我孩儿就嚷嚷：啥时上茶呀？哎呀

，我真是想给他脑壳敲扁了！你知道不

，银川的茶楼

，茶上得慢才是考究！为啥？由于人家要先让你“等”

，等着气氛逐步热起来

，等着跟老板聊着笑着

，等着味道出来！

再说茶水

，别以为就是随便泡碗茶就完事儿了！银川那里的茶

，啥花果茶、酥油茶、奶茶

，样样考究得很。茶叶要新鲜

，水温要恰恰

，啥时泡、泡一再、啥时倒

，你不懂规则

，惠顾着猛喝

，那就等着被笑话吧！

我偷偷告诉你

，喝银川妹妹的茶

，最隧道的法儿是啥？你品茗的时间

，不但得闻

，还得看！茶色透亮

，茶香扑鼻

，这才是好茶。喝到嘴里

，先别急着咽

，得含一会儿

，让舌头逐步品味！你要是咕嘟一口干下去

，那就是暴殄天物！

品茗不是喝水

，规则得懂！

以是说啊

，咱河南人要是去银川品茗

，别光图嘴快

，得先学会规则。品茗喝的是啥？喝的是文化

，是气氛

，是规则！你说是不是哩？

下回谁再敢跟我抬杠

，说啥“品茗就是喝水”

，我非得把他按凳上听我掰扯一小时

，可别怪我不客套！你服不平嘛？

哎

，我知道你还想问：「那银川妹妹品茗为啥这么考究？」我告诉你

，这事儿跟他们那里的“茶文化”有关系

，有空咱再掰扯！

再说一句

，喝银川的茶

，不会掰扯聊事儿

，那就跟端一碗凉白开差未几

，真是白瞎了！

你说是不是哩？

标签：银川妹妹品茗

，茶楼规则

，品茗文化