MG不朽情缘

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哎,你慢点!小板桥鸡街鸡窝街是啥,你真知不道 ?

我跟你说啊,前几天有人问我,小板桥哩鸡街鸡窝街究竟啥意思,弄得跟考古似的。我其时就火了,心说这事儿还用问 ?你去街上一走,闻着味儿就明确了!可偏偏有人非得跟我抬杠,说啥“鸡街是卖鸡的街,鸡窝街是养鸡的地方”,我呸!这话我听了差点没喷饭,你说你这不瞎胡扯嘛!

我今天就给你掰扯掰扯,这小板桥鸡街鸡窝街哩来头,啥叫正儿八经哩河南味道,你耳朵竖起来听好喽!

鸡街鸡窝街的来头,你说说它不有意思 ?

要说这鸡街鸡窝街啊,老早以前,那可是咱郑州小板桥一带的“招牌”。你别瞎想啥大市场,啥超市专卖店,那时间这地方就是个地摊儿群集地,卖鸡的,杀鸡的,做鸡汤的,全在这儿扎堆儿,热闹得很!

我小时间听俺爹讲,那时间小板桥鸡街鸡窝街,鸡毛满天飞,鸡啼声震天响。你要是没去过,那真是亏了!你说这名字咋来的 ?鸡街嘛,卖鸡的呗,鸡窝街呢,养鸡的呗 ?烧饬┑胤,早些年照旧脱离的,厥后一融合,就成了现在各生齿中的“鸡街鸡窝街”。

我偷偷给你说,这鸡街鸡窝街最早可是“黑市”来着,卖的鸡鸭鹅,全是土货!啥子赶集及早市,天没亮就摆摊,卖完就收摊,神不知鬼不觉。你白往外传,这事儿咱外地人心里有数就中!

照我说嘛,鸡街鸡窝街最牛的,是它的“烟火气”!

你要问我,这鸡街鸡窝街有啥好 ?我就俩字儿——“隧道”!你去那儿随便找个小摊儿,点碗鸡汤、来个烧鸡,保准你吃完竖大拇指。别跟我说啥五星级旅馆,啥大厨配方,那都是骗人的!

记得有一回,我带俺家小孩儿去鸡街转悠,正遇上一个老太太在路边炖鸡汤,那香味儿,哎哟,把俺娃馋得口水都流出来了!那老太太说,这汤是她家祖传配方,炖了整整四小时!你能想象嘛 ?四小时哩鸡汤,你说那味儿能不香 ?

不过我跟你说,去鸡街鸡窝街,你得有点眼力劲儿,别瞎蒙倒运。那些冒牌货、速成鸡、冻货啥的,你要不识货,保准被宰!

给你个老炮儿的忠言,咱河南人考究啥 ?

去鸡街鸡窝街,记着一个字——“看”!看啥 ?看摊主的手艺,看锅里的汤色,看鸡的皮子是不是灼烁。要是黑漆漆哩汤、发白哩鸡,那你直接走人,甭搭理!

还想问啥 ?来吧,我接着吵!

有人肯定要说了:“现在鸡街鸡窝街尚有啥好逛的 ?不就是个老破街嘛!”我告诉你,嘿,别小瞧!再破的地方,只要有“味儿”,那就是魂儿!这点你服不平嘛 ?

你可以不喜欢,但不可不平!不平咱下回鸡街见,买碗鸡汤来掰扯掰扯!

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