哎 ，你慢点！谁说品茗只看情形？
你听好喽 ，最近俺跟人掰扯这事儿 ，可气得俺直拍桌子！有人跟俺说 ，品茗嘛 ，找个情形好嘞地方就中 ，用啥考究！我呸！你说这话能不气人嘛？品茗这事儿 ，咱老河南都有规则 ，讲得可不是光摆排面。你说是不是？
咱河南这地界儿 ，品茗嘞地方叫啥？叫“安定品茶的地方” ，你看这“安定”俩字 ，中不中？不是让你去瞎起哄凑热闹 ，也不是让你去装啥文化人！俺今天就给你掰扯掰扯 ，啥叫真正的“安定品茶的地方” ，让你听得钦佩！
第一 ，茶楼的“安定” ，不是看你装修有多豪华！
有些人 ，品茗就喜欢往那种装修得金碧绚烂、吊灯闪得跟夜店似的地方跑。我说你是品茗照旧看戏？哎 ，你懂个屁！茶楼的“安定” ，不是看那椅子多贵、那瓷器多亮 ，是真正能让人静下来 ，静得你能闻声自己心跳声 ，知不知道？
俺小时间 ，俺爹带我去村口那家老茶楼 ，啥装修？泥地板 ，木椅子 ，墙上贴几张黄得发暗的戏曲海报？赡堑胤秸ρ？清静！就靠老茶客们轻声聊着天 ，无意抿口茶发发呆 ，比啥音乐都管用。
我偷偷给你说 ，真正安定的茶楼 ，得有个“死角”。啥意思？就是你坐那儿 ，那些七零八落嘞事儿、吵喧华闹嘞人进不来。这个“死角” ，可能是个小院子 ，可能是个靠墙的老座位 ，要害是能让你心里一下子落地 ，明确不？
第二 ，品茗的“品” ，不是光品茶 ，照旧品人和地方！
照我说嘛 ，品茗不但是喝那嘴里嘞一点味儿 ，更主要是喝个“人情味儿”。你说你跑个啥大阛阓茶楼 ，效劳员穿得整齐齐整 ，但一脸冷漠的“讨教您要点啥” ，你喝得出啥滋味？
俺年轻那时间 ，在郑州火车站周围有个小茶楼 ，老板是个老头儿 ，见人就笑 ，茶都不问你要啥 ，直接端上一壶 ，说：“喝吧 ，喝完再说！”你说这茶能欠好喝？那是连人带茶的情绪一块儿喝下去！你再看看现在 ，有几个地方尚有这种“品人”的感受？
我给你讲清晰 ，安定品茶的地方 ，不是给你装腔作势的。找那种老板坐着就跟老朋侪一样 ，茶壶一端 ，啥也不问 ，就让你逐步坐着的地方 ，那才是正经地方 ，懂不懂？
第三 ，别忘了地方的“根儿” ，一方水土养一方茶！
咱河南茶楼有个考究 ，你知不道？茶楼得有“地方味儿” ，不是啥都搬南方那套过来就灵了。咱洛阳的“白马寺茶楼” ，你去过没？那地方啥茶最好喝？菊花茶！为啥？洛阳的菊花好啊 ，喝的是个隧道。
可偏偏有些地方 ，搞些个外地茶叶 ，装在玻璃瓶里 ，还非得给你讲是啥“古法手工制作”。我看不过去 ，白胡扯淡！咱品茗就喝外地的 ，喝个扎实 ，你说是不是？
最后一句 ，给你点醒！
有人可能要杠了 ，说：“那我非得找个村口小破茶楼才叫正宗？”呵呵 ，你想多了 ，地方不是问题 ，要害是谁人“安定劲儿”能不可让你找到！你自己心里没个安定 ，你坐金山银山也白瞎！
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