哎哟，这事我最有讲话权了！我在张店这一带住了三十多年，天天早晨绕着小胡同转，光吃早点的摊子就试过不下五十家。前两年我还陪个外地朋侪找老味道，重新巷子找到尾，效果他吃了个煎饼果子直夸“正宗”。张店小胡同里那些卖早点的女人们，哪个摊点最值当，咋找才不踩坑 ？听我给你捋捋清晰。
早点摊最多的地方，直接奔这几个路口
要说张店小胡同里早点摊最多的地方，那几个路口你别错过。尤其是华光路和柳泉路交织口，早晨六点到八点准堵人。那儿摊子从路口一直排到旁边的小巷子，啥煎饼、包子、油条都有，价钱还不贵。
另外，往南一点兴华路的早市也可以看看。摊子多，人气旺，早上五点半一开市就热闹。尤其是卖豆腐脑和肉包子的小摊，味儿正宗，豆腐脑一碗才5块钱，肉包子2块一个，实惠得很。
想吃煎饼果子，直接找柳泉路口角上的谁人摊，特色是加火腿肠和生菜，煎饼薄脆，果子香，6块钱一套，能顶一上午。
选摊别只看排队，瞅后厨才不亏损
有些摊子队排得长，味道却一样平常，这也是个坑。你要选摊子，先看摊主手艺，尤其是做煎饼的，摊煎饼那手是不是利索，饼摊得圆不圆，脆皮是不是现炸。再就是后厨卫生，别惠顾着看人多，摊旁边的调料、案板清洁不清洁，直接决议你早上的肚子惬意不惬意。
好比张店小胡同里有家卖油条的摊，名字叫“马记油条”，别看步队排了十几米，油条炸得偏硬还不是现炸的，吃了三回我都没转头。反倒是旁边不怎么排队的“老李油条”，油条现炸现卖，吃起来脆得很，3块钱一根，吃完还想再来。
早点时间和价钱，别掐得太死
张店的小胡同早点摊时间都挺早，五点半就开张了。要吃热门摊子，建议六点半到七点半之间去，人多但出品快，早点摊的食材更新鲜。价钱上别太纠结，事实张店这一带早点都不算贵，煎饼果子6块，包子2块一个，豆浆3块一杯，撑饱10块钱够够的。
最自制的组合：一份煎饼果子＋一杯豆浆，柳泉路口6块＋3块，9块钱搞定。
张店小胡同里早点摊多得很，选华光路、柳泉路的摊子准没错，记得瞅手艺和卫生，早去还能遇上第一锅。早点花不了几多钱，吃得好才是硬原理。
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