前两天有个外地朋侪问我 ，沙井后亭那里有小巷子？他主要是听说沙井后亭有不少隧道小吃店 ，就想找那些藏在小巷子里的老字号 。我跟他说：兄弟 ，这事儿你问对人了！我在这片生涯了三十多年 ，对后亭这一带的巷子熟得很 ，闭着眼都能摸出来 。今天我就给你掰扯掰扯 ，沙井后亭的小巷子怎么找 ，那里好吃、好玩 ，那里不踩雷 。
第一步：认清巷子漫衍 ，别乱钻
后亭这一块儿 ，巷子确实不少 ，但不是每条都值得钻 。照我看呐 ，主要有三片区域的巷子最有意思：
- 后亭老街一带：这一片老巷子多是以前的住民区刷新出来的 ，巷子窄得只能过两小我私家 ，巷子口一样平常挂着些小广告 ，但你别嫌弃 ，这里头才有真货！好比说“阿福煎饼” ，开了有18年了 ，3块钱起步 ，最贵的加料版也不过9块钱 。
- 后亭市场背后：市场周边的小巷子着实是吃货乐园 ，尤其早上7点到9点的时间 ，巷口有个卖肠粉的小摊 ，叫“阿宝肠粉” 。排队得20分钟 ，但人家一早能卖出150份 ，3块钱一份 ，量大管饱 ，味道绝对扎实！
- 后亭公园东侧巷子：这条巷子是隐秘中的隐秘 ，许多老沙井人都不知道 。我前阵子才发明内里有一家“吴记烧腊” 。它的烧鹅饭是我见过最着实的 ，18块钱一份 ，分量大得吓人 ，肉比饭多 ，吃得你扶墙走 。
第二步：避开这些坑 ，别花冤枉钱
虽然啦 ，不是所有小巷子都值得去 ，有些地方坑得很 。我给你提个醒：
- 假老字号：有些店门口写着“百年迈店” ，着实是近几年才开的 。好比“李记卤味” ，别看排场大 ，卤味卖得贵 ，味道却不如隔邻“阿香卤味” 。李记的卤鸭腿28块钱一个 ，比市价贵了一倍 。
- 巷口小摊：有些巷子口的小摊 ，工具看着自制 ，但用料不考究 。尤其是臭豆腐摊 ，3块钱一份的那种 ，油锅黑得跟墨汁似的 ，吃了肚子容易不惬意 。
- 看似人多的店未必好：有些店雇人排队充时势 ，好比“后街网红奶茶” ，外头看着十几小我私家排队 ，进去一喝 ，奶味淡得像水 ，18块一杯 ，简直坑人！
第三步：我的私藏推荐 ，闭眼去准没错！
现在我给你讲透 ，我最中意的几家店 ，都是小巷子里的宝藏：
“后亭鱼丸王”：在后亭市场背后的小巷子里 ，开了12年 。这家的鱼丸汤 ，汤底用猪骨熬8小时 ，鱼丸是手工捏的 ，6块钱一碗 ，配上一块香煎萝卜糕 ，绝了！
“阿莲甜品屋”：就在后亭老街巷子深处 ，店小得险些看不见 ，但他家的双皮奶是外地一绝 ，12块一碗 ，奶香浓郁 ，入口即化 。老板娘阿莲 ，做甜品30多年 ，手艺没得说！
“三叔炸鸡排”：后亭公园东巷子里头 ，招牌不显眼 ，但一到晚上6点就排起队 。他家一块鸡排16块 ，外酥里嫩 ，撒的椒盐是秘制的 ，真的上头！
你要是想知道沙井后亭的小巷子隧道到啥水平 ，就去试试我推荐的这几家店 。真不可 ，你回来找我算账！
标签：沙井后亭小巷子漫衍 ，沙井后亭美食推荐 ，沙井后亭避坑指南 ，小巷子老字号 ，小巷子美食地图
谈论：我上次去后亭市场背后的巷子 ，确实看到你说的肠粉摊 ，但没注重排队的时间问题 。想问问 ，这个摊子是不是只早上开？晚上去尚有吗？
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