想吃隧道土鸡？勾庄这三个地刚刚是真正的硬核选择
前阵子 ，有个外地朋侪问起杭州勾庄鸡街 ，说听说这里是买鸡的天堂 ，问我是不是随便挑一家都能买到正宗的好鸡。我就地笑了 ，跟他说：“你要真这么想 ，那就要被‘坑鸡’了。”勾庄鸡街确实名气大 ，但上了年头的老杭州人都知道 ，这条街上的摊子鱼龙混杂 ，得会选才行。今天 ，我就凭几十年的“鸡龄” ，给你掰扯掰扯勾庄鸡街最着名的三个地方 ，让你买得明确、吃得定心。
第一站：老张土鸡铺——正宗散养鸡的始祖
你要说勾庄鸡街哪家摊子历史最久 ，那老张土鸡铺绝对得排第一。老张家从2003年就最先做鸡生意 ，到现在已经有20年历史了。他家主打的是散养土鸡 ，鸡肉紧实有嚼劲 ，煲汤特殊香。
选鸡的时间 ，你记着一个细节：老张家散养鸡的鸡冠颜色偏红 ，有自然光泽 ，不像那些圈养鸡鸡冠发鹤发暗。另外 ，鸡脚稍微细一点 ，带点泥点子 ，这才是真正地里跑出来的。价钱嘛 ，我上个月才买过 ，散养鸡价钱是每斤38元 ，圈养鸡是每斤25元 ，两者差了13块 ，别贪自制买错了。
第二站：阿芳家鸡汤铺——鸡汤一绝 ，年销量超3万份
许多人来勾庄不但是买鸡 ，还会顺便喝碗鸡汤。阿芳家鸡汤铺就是个绝佳选择 ，尤其是她家的“花雕老母鸡汤” ，那味道 ，啧啧 ，别说勾庄 ，整个杭州都少有能比的。
阿芳家的鸡汤用的是自己家养了1年以上的老母鸡 ，再加上花雕酒和杭白菊 ，熬足4个小时。我问过阿芳 ，她家一天最多能卖300多份鸡汤 ，年销量能超3万份！价钱呢 ，一小份鸡汤28元 ，大份48元 ，带鸡肉和配菜的套餐是88元 ，贵是贵了点 ，但值。
第三站：周记绿壳蛋鸡场——“鸡蛋控”必去的地方
若是说你是冲着鸡蛋来的 ，那周记绿壳蛋鸡场是必去之地。这家专做绿壳蛋的养殖场 ，一天能卖出1000多枚鸡蛋。绿壳蛋不但是颜值高 ，营养也更好 ，蛋黄特殊香浓 ，有点小时间吃柴鸡蛋的味道。
不过 ，第一回去买的时间 ，我踩过坑。他们家有两种蛋 ，一种是真正散养鸡下的绿壳蛋 ，每10个35元；尚有一种是通俗鸡下的绿壳蛋 ，每10个20元 ，虽然也是绿壳 ，但味道和营养差远了。你去的时间 ，记得问清晰养殖方法 ，别光看价钱。
总结一句 ，勾庄鸡街真是个好地方 ，但你得会挑。老张家土鸡、阿芳家鸡汤、周记绿壳蛋这三家是我亲测过的“铁三角” ，选这几家 ，总不会错！
验证要领：下次去勾庄鸡街 ，先去老张家看鸡冠 ，再试试阿芳家鸡汤的浓度 ，最后买一盒周记的绿壳蛋做比照 ，你就知道我说得准禁绝了。
标签：杭州勾庄鸡街 ，土鸡区分要领 ，正宗鸡汤推荐 ，绿壳蛋挑选技巧 ，避坑买鸡履历
谈论：我有点疑惑 ，老张家的散养鸡和圈养鸡差13块钱一斤 ，这个差价真的能包管品质差别吗？有没有其他简朴的要领区分？
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