哎 ，最近有人瞎胡扯常德来撒街 ，我真是听不下去了！
你说说 ，最近俺在街口喝胡辣汤 ，隔邻桌几个小年轻白扯淡 ，说什么“常德来撒街就是个随便瞅瞅的地方 ，没啥考究” ，我其时差点把俺碗里的油条喷出来！你白跟我扯东扯西 ，常德来撒街有的是考究 ，是门里有门、道里有道 ，你懂个屁！今天我给你掰扯掰扯 ，啥叫“最着名的三个地方” ，让你听了钦佩 ，中不中？
第一 ，常德来撒街哩胡辣汤 ，我给你讲讲啥叫“真香”！
哎 ，你慢点！胡辣汤这玩意儿 ，你看门头多未几 ，味儿多正 ，就知道这地方是不是有文化。常德来撒街的胡辣汤 ，冇个着实的老家伙掌勺 ，基础不可能做得出来那股子劲儿。俺小时间俺爹就说 ，这里有一家胡辣汤铺子 ，那香味能飘出一条街！
我偷偷告诉你 ，常德来撒街胡辣汤的诀窍就是汤里的胡椒比例 ，得拿捏得死准！汤里的胡椒要够冲 ，喝得你嗓子眼儿冒烟 ，但又不可太呛人Ｉ杏 ，粉条儿得筋道 ，豆腐得新鲜 ，你喝一口就知道啥叫“老河南的味道”。这可是俺跟店里的先生傅学来的 ，你白往外传！
第二 ，常德来撒街的烩面馆 ，冇几小我私家懂它的“规则”！
烩面这工具 ，外地人最爱瞎胡扯 ，啥加点醋、放点辣椒油就能吃出味儿来 ，扯得我火冒三丈！常德来撒街的烩面馆 ，那是有考究的！面到手擀 ，汤得老熬 ，羊肉得切薄成片 ，你吃上一碗 ，保准爽得你想再来一碗。俺年轻那时间 ，就经常带俺媳妇去陌头那家老烩面馆 ，吃得直呼“真香”。
我偷偷给你说 ，烩面的汤底里 ，老辈子传下来的规则是加点黄酒 ，这才叫“提鲜”Ｉ杏 ，吃烩面最隐讳啥？就是瞎夹着吃！面得先挑起一口 ，羊肉得最厥后一片 ，这味儿才是重新到尾一气呵成 ，懂不懂？
第三 ，常德来撒街的夜市摊儿 ，才是河南人的“灵魂”！
夜市摊这事儿 ，照我说嘛 ，就是河南人的根儿！常德来撒街的夜市摊儿 ，啥烧烤、啥卤菜 ，每一样都带着点故事。你晚上走到那街口 ，瞅见一排摊儿上灯火通明 ，人头攒动 ，那才叫河南的活力！俺记得有一次我带俺孙子去转夜市 ，吃了一串孜然羊肉 ，那香味 ，直叫俺孙子乐得没嘴了！
你可能还要杠：为啥常德来撒街这么“着名”？
我告诉你 ，啥叫“着名”？不是门头多、不是人多 ，是吃得人心里有味儿 ，走得人脚下有劲儿。常德来撒街 ，就是你吃完了还想带朋侪来这转转 ，你服不平嘛？
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