银沙市场企街里头的门道，细讲细掰可不是一下昼能完事的
哎，前几天，隔邻阿炳跑来问我，说“老哥，江门银沙市场企街究竟哪家做的小吃好吃？买海鲜又该咋挑？”我一听就乐了，这银沙市场企街我从80年月逛到现在，闭着眼都能摸清晰哪家是老字号，哪家是坑外地人的。你要说吃的、买的，我这肚子里门清着呢，今天就给你们好好掰扯掰扯。
头一条：银沙市场买海鲜，记着这3个“黄金档”时间
银沙市场的海鲜是出了名的新鲜，特殊是靠近江边的那几家档口，好比1号、3号和7号档，货足够靓。不过呢，时间点很主要，赶得早不如赶得巧。我给你说，早上7点到8点，是船刚上岸的时间，这会儿的虾蟹最活跃，价钱虽然稍高，但绝对值。中午12点到1点，许多小摊贩会为了尽快卖完货最先降价，这时间是捡漏的好时机，差未几能自制个15%-20%。
再一个，若是你不介意稍微不那么新鲜的海鲜，晚上7点收市前，可以砍价，价钱最低能比早市自制30%左右。不过记着啊，这个时间段选货得更仔细点，别贪自制买到欠好的货。
再来：银沙市场的小吃摊，认准这两家准没错
讲到吃，银沙市场的企街也是宝地。先说最著名的牛杂，市场东边的“阿婆牛杂”摊，开了30多年，汤底是用牛骨熬的，味道浓郁得很。牛杂拼盘每份差未几18块到25块，看你要加点啥。平时人多得很，尤其是晚上7点到9点这档口，基本得排20分钟，节沐日更夸张，要比及40分钟都有可能。
再一个是“阿强肠粉”，这个摊子在南方靠近路口的地方，也是老字号了，肠粉皮薄馅多，一份加蛋加肉加菜的全家福肠粉只要13块，比起市区那些动不动20多块的，简直就是良心价。记着，他们家天天只做早上7点到中午12点，去晚了就没得吃！
第三：银沙市场买干货，别被“金光闪闪”蒙了眼
银沙市场的干货，也是周围街坊的心头好，但外地人容易被“坑”。好比说鲍鱼干，有些档口把颜色很亮的摆外头，那种反而不要买，十有八九是用硫磺熏过的。真正好的鲍鱼干，颜色偏暗，闻起来有点海腥味，却不会刺鼻。
记着这个细节：同样巨细的鲍鱼干，价钱差未几在每斤280到320块之间，凌驾这个价就不值了。
再说花菇，挑花纹麋集、切面干爽的，别买那些太白的，可能是漂白过。价钱来说，头等的花菇一斤在75到95块钱之间，买的时间多问几家，别急着下手。
最后：停车难题，可以这样解决
许多人一提银沙市场就头疼，停车位少，尤其是周末，得绕着市场转上15分钟才华找到空位。我教你个办法，直接停在市场南方100米的“银沙广场”地下停车场，全天收费最高才15块，比在路边抢位子划算多了。再不可，你骑个单车或者摩托车去，市场边上专门有停车位，收费才2块钱。
验证一下：你能找到银沙市场最靓的牛杂摊吗？
记着，银沙市场东边的“阿婆牛杂”摊，摊位上挂着红色灯笼和招牌，门口总有一大堆人排队。找到它，尝一口，看看是不是江门最正的味道。
标签：江门银沙市场企街、江门海鲜市场、江门小吃推荐、银沙市场干货挑选、江门停车攻略
谈论模拟：哎，我上次去银沙市场，果真“阿婆牛杂”排队排了30分钟，不过味道确实没得说！不过我想问一下，鱼翅干有啥挑选小技巧没，市场里头似乎种类挺多的？
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