深夜都匀觅食有门道 ，巷子里才是真江湖
最近有外地朋侪问我 ，都匀晚上10点后巷子叫什么？想找点隧道的吃喝去那里好？我一听就笑了 ，心说这外地人怕是搞不清晰都匀的门道哟。说真话 ，咱都匀这地儿白天吃的地方不少 ，但要说晚上10点之后的馆子和摊子 ，那才是内行的乐园。你别看巷子窄、灯光暗 ，里头藏的可全是能手。今天我就给你掰开揉碎 ，把这事儿讲透 ，让你不白跑、不踩雷。
头一条：都匀夜宵一条街 ，找好吃的得看时间点
都匀的夜生涯嘛 ，10点之后才刚刚最先热闹起来。要说巷子里的吃喝 ，首先你得知道去那里。我跟你讲啊 ，别信那些旅游攻略 ，动不动就推荐市区中心那几家大排档。真要吃隧道的 ，去老城区的“人民路后巷”试试 ，特殊是靠近老影戏院那片 ，简直是深夜食堂的天堂。
那儿有啥？烧烤摊、卤味铺、粉面馆 ，一个挨着一个摆 ，烟火气十足。好比有家“阿强烧烤” ，晚上10点开到破晓3点 ，烤串价钱2块到10块都有 ，天天能卖出300多串Ｉ杏幸患摇袄钌舴酃荨 ，专做牛肉粉 ，晚上10点后开门 ，一碗粉才15块 ，汤料可是熬了足足8小时 ，味道绝对不输大饭店。你要是想喝点儿 ，还能顺便点瓶外地小酒 ，10块一瓶 ，够意思吧？
第二条：别光看热闹 ，巷子美食也有“雷区”
虽然人民路后巷好吃的多 ，但我得提醒你 ，挑摊子照旧要看准。好比有些摊位菜品摆得花里胡哨 ，但你仔细看看 ，菜色不新鲜、油烟味太重 ，这种最好避开。我有次就栽了跟头 ，点了一份“炸洋芋片” ，看着外焦里嫩 ，效果吃了两口 ，油味发苦 ，显着是复炸的老油 ，第二天肚子都闹腾。
尚有一点 ，巷子里用饭最怕被“宰”。有些摊主看你是外地人 ，张口就来 ，烤串按20块一串算 ，你说气人不气人？记着 ，正常价钱2到10块 ，凌驾15块你就得问清晰了。再一个 ，你去用饭最好带现金 ，有些小摊子不收手机支付 ，省得吃完掏不出钱来尴尬。
第三条：巷子深夜的独家硬货 ，外地人未必找获得
最后 ，我得给你推荐一个真正的“隐藏菜单”。在人民路后巷止境 ，有家不起眼的小馆子 ，叫“黄记豆腐脑” ，门口连招牌都没有 ，老板只挂了一盏红灯笼。晚上11点才开门 ，豆腐脑一碗5块钱 ，配上秘制辣椒酱 ，那滋味 ，啧啧 ，绝对是其他地方吃不到的。别看这摊子不起眼 ，老板黄大叔可是干了20多年 ，有次我跟他聊 ，他说天天能卖出200多碗 ，转头客占了一半。
独家硬货：都匀人民路后巷的“黄记豆腐脑” ，晚上11点后营业 ，5块一碗 ，秘制辣椒酱是灵魂调味。
你再琢磨琢磨 ，这种地方有多灾找？不是外地人 ，谁能摸到这种宝藏？我给你个小提醒 ，找到红灯笼就算找对了。
要验证我这话 ，你就去人民路后巷逛一圈 ，找找“黄记豆腐脑”和“阿强烧烤” ，比照下价钱和味道 ，看看是不是我吹的牛。
标签：都匀晚上10点后巷子 ，深夜美食攻略 ，巷子小吃推荐 ，避坑指南 ，人民路后巷
谈论： 增补型：我上次去都匀还真去过人民路后巷 ，不过没注重到黄记豆腐脑 ，下次一定试试。不过老哥 ，这巷子停车是不是欠好弄？周边有没有靠谱的停车点推荐？
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