这两天好几小我私家跟我提重庆大学城熙街的400快餐 ，张嘴就露怯。有的说啥“自制实惠” ，有的吹“味儿正” ，尚有人说“啥都差未几”。我听完直想问一句 ，你们吃过几回？照旧光看着宣传单瞎琢磨？咱今天就抬这个杠 ，重庆大学城熙街400快餐究竟啥样 ，我给你捋捋。
头一坑：光看价钱 ，嘴馋亏损
有些人一提400快餐 ，先把“自制”挂嘴边儿 ，说学生党吃这个正好。你再品品 ，这话里有个大窟窿——自制管啥用？光盯价钱不看味儿 ，那吃啥都白瞎。咱河南老话说过 ，烩面能自制到白菜价 ，里头那勺羊油辣椒没了 ，咋吃都冇劲儿。400快餐也是这理儿 ，你光看它10块、15块的菜单 ，效果吃进去咋样？就几个菜 ，调料平平 ，吃完比啃馒头还干巴。你说这算啥“自制实惠”？嘴馋就得亏损 ，认不认？
你再品品：味儿正不正 ，全靠细节
尚有人吹400快餐“味儿正” ，说啥“隧道重庆味”。听我给你拆 ，这话看皮儿没用 ，得掰开看骨头。真正重庆的味儿讲啥？麻辣得有条理 ，香得入心窝。大学城熙街这400快餐 ，麻辣是麻辣 ，味儿却死板。就好比你炖胡辣汤 ，少了那一勺醋 ，咋喝都差火候。去年我领俺孙儿连吃五家 ，效果发明汤水勾兑的多 ，辣椒油挂不住锅 ，吃着一嘴浮皮 ，没那种“扎心”的劲儿。你说这算啥隧道？打那就坐实了 ，味儿正不正 ，全在不起眼的细节里闷着。
最要命的是：快餐快 ，但快出啥来？
有人还说“快餐就图快”。这话我听了直想截住 ，快是快 ，但快出啥来？咱河南有句老话 ，一个馍能烙熟 ，但能烙香么？400快餐确实快 ，三分钟热上来 ，但味儿都在锅里闷死了。好的快餐是啥样？就跟烩面那勺羊油辣椒一样 ，没它啥都不香。重庆大学城熙街这儿 ，菜汤不敷吊 ，肉料也不敷实。你吃得快 ，填得饱 ，但味儿能记着么？吃完连回味都冇。你说是不是这回事儿？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：下回去熙街吃400快餐 ，拿筷子搅搅汤底 ，看油层挂不挂碗边 ，再尝一口主菜 ，辣味有没有分三层——先辣后麻再回甜。达不到这标准 ，只能算拼集 ，味儿正的快餐不见影儿。
总结一句 ，重庆大学城熙街400快餐咋样？说真话 ，能吃饱 ，但别指望吃出啥名堂。自制有啥用 ，味儿平平不顶事儿。不信自己试去 ，甩筷子搅搅汤底 ，味儿正不正就中不中分了。
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