哎哟喂，这“鸡窝一条街”我还真有话说 。记得前几年我领个外地朋侪来青山夜市，他非要找这条街，效果兜了半天都没找到正途，最后照旧我带他去的 。说真话，这地方老青山人都晓得，但没扎根住宿市的人，光靠听说的还真欠好找 。今天我就跟各人掰扯掰扯，青山夜市的“鸡窝一条街”究竟咋搞，吃得爽不踩坑 。
位置不难找，就怕你找错地方
“鸡窝一条街”不是青山夜市的主街，它是在夜市的东边一条巷子里 。详细咋找？你从夜市正门进去，朝东边走，或许走个五六分钟，就能看到巷口有挂着红灯笼的一排小摊 。巷口没啥大牌子，外地人容易错过，但只要望见卖炸鸡、烤鸡、鸡杂的摊子扎堆，那就对了 。
要注重，这一片摊子多，味道有好有坏，有的摊子光靠吆喝吸引人，味道却不咋地 。建议选那些摊位上排了不少外地人的店，肯定是有点路子的 ？诒詈玫奶谙镒又行，有个蓝色遮阳棚，摊主是个胖胖的老头，炸鸡特殊香，我试过不下十次，绝对稳 。
吃法考究，别把自己搞成冤大头
“鸡窝一条街”上卖的品种不少，有炸鸡块、烤鸡翅、鸡肝鸡心，尚有一种特色小吃叫“鸡窝饼”，是鸡肉和面粉做的，带点辣味，咬开流油 。价钱嘛，炸鸡块或许15块钱一份，鸡翅是按个算，一个5块，鸡窝饼稍微贵点，10块一个 。
吃的时间别贪多，摊主会给你推荐一大堆工具，但你选三样就够了，鸡肉吃多容易腻 Ｉ杏幸坏，某些摊子会偷偷掺些自制的鸡肉，吃起来口感发柴，万万别图自制选最自制的摊 。
我的绝招是：先闻味道！味道香的摊子一样平常不会错 。再看摊主手艺，有的摊子炸鸡时间太短，吃着照旧半熟的，这种直接绕开 。我一样平常选炸鸡块和鸡窝饼，绝对稳妥 。
避坑招数，花小钱吃好工具
夜市摊子多，坑也不少 。首先是价钱问题，摊主会问你要不要加料，好比加芝士、加辣椒，一样平常都是加一块两块，但有些摊子会乱收，最后算账多出来好几块 。记得吃之前问清晰加料价钱，别被坑了 。
尚有就是卫生问题，鸡窝一条街有些摊子看着清洁，但用的油不咋地 。我的建议是选那些油锅清亮、摊主用手套操作的摊，吃起来定心些 Ｉ杏幸坏，别买那些摆了良久的炸鸡，油味重，吃了容易上火 。
着实不定心，你就选巷子中心那家蓝棚摊，摊主炸鸡用的油一天换一次，我亲眼见过 。他家鸡窝饼最好吃，我带朋侪去吃过，人人都说好 。
总结一句话，“鸡窝一条街”就在青山夜市东边巷子，选蓝棚摊准没错，吃之前问清价钱 。吃得爽不踩坑，才是来夜市的真本事 。
要害词：青山夜市、鸡窝一条街、炸鸡、夜市美食、避坑秘笈
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