哎呦，提起马驹桥三街，我这胃口就随着馋起来了！我在这片儿住了三十多年，从小就随着家里跑三街吃炸酱面，哪家酱料够味儿、哪家面条劲道，闭着眼都能给你指明确 。前两年有个外地朋侪来找我问马驹桥三街哪个胡同有好吃的炸酱面，我领着他转了一圈，吃到他都说“这老北京味儿，没跑！”今天就给你们说道说道，别走冤枉路，直接奔对的地方去 。
炸酱面哪家正宗？老字号胡同里的宝藏店
要说马驹桥三街的炸酱面，正宗的还得往胡同里钻 。三街靠近文化街那一片，有家叫“老马炸酱面馆”的小店，开了二十多年，门脸儿不大，但味儿绝对隧道 。炸酱是用黄酱和甜面酱混比例炒的，香而不腻，面条手擀的，劲道十足 。配菜随你挑，黄瓜丝、芽菜、萝卜丝都清洁利索 。
位置：马驹桥三街东段，靠近文化街胡同口，找“老马炸酱面馆” 。价钱：一碗炸酱面12元，加配菜多1块 。注重：这家14点后常备不住，你要去得及早 。
避坑指南Ｆ骛被新装修蒙了眼
最近三街有几家新开的面馆，装修得挺悦目，但味儿就差点意思 。别看招牌写得北京炸酱面，酱料吃着偏甜，面条也有点粘 。就说上次我试一家叫“思乡面馆”的，面条一煮就坨，炸酱没香气，价钱还要18块一碗，真不值 。老食客都知道，装修再好不如味儿真 。
推荐老店的缘故原由：
这些老字号店家都用古板做法，炸酱火候拿捏得准，配菜新鲜，价钱公正 。像“老马炸酱面馆”，虽然情形通俗，但吃的是口胃和着实 。别妄想外貌鲜明，味儿才是王道 。
吃炸酱面还能加点啥？别错过胡同里的小菜摊
吃炸酱面考究搭配，小菜摊就能补齐 。三街北段有个路边摊，卖卤煮、酱牛肉、凉拌黄瓜，这些配炸酱面简直绝了 。我习惯点一份酱牛肉，切得薄薄的，蘸着炸酱吃，那叫一个香 。摊主老张人也愉快，常给熟客多添点料 。
位置：马驹桥三街北段，靠近公交站的小摊 。价钱：酱牛肉15元一份，凉菜6元起 。注重：摊主早上摆摊，晚上收摊，别去晚了 。
炸酱面挑的是味儿，马驹桥三街的老字号绝对靠谱，别被新店装修骗了眼 。记得早去，隧道吃法别错过 。
要害词：马驹桥三街、炸酱面、胡同美食、老字号、隧道吃法
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