泉源：小三阳警员，作者： ，：

吃快餐品茗考究啥？上海老基础的人有门道

前几天有个外地朋侪问我，“上？觳推奋募液？”你别讲，问得还挺刁钻。上海考究品茗的地方不少，但要是快餐加品茗，真要摸得门儿清才带得路。照我看呐，得分两种情形：一种是正经品茗，快餐只是搭配；另一种是快餐为主，品茗是个附带。今天我就给你掰扯掰扯，钱怎么花得值，坑怎么躲得开。

头一条：想正经品茗，选老牌茶楼准没错

你要说品茗，这上海最老派的地方还得算豫园周围的“绿波廊”，这是从1960年开到现在的老字号，考究得很。你进门一看，茶单上啥都齐，龙井、碧螺春都有，点一壶价钱或许在68元到158元之间，层次随你挑？觳吐，招牌点心小笼包，现包现蒸，12只一笼88块，贵是贵了点，但味道扎实，汤汁一口爆开。

硬标准：老牌茶楼的点心，皮薄汤多是要害，汤汁要清透不腻，尝一口能区分出用的是真正高汤照旧味精调的。

第二条：快餐为主，品茗考究性价比

要是吃快餐，品茗只是搭个便，你无妨去“鼎泰丰”这种连锁店，南京西路那家是我常去的。小笼包一笼10只，78块；配个乌龙茶，一壶28元，茶香还行。要害是效劳快，不必排队凌驾15分钟，特殊适合赶时间。对了，鼎泰丰的茶水免费续杯，想喝几轮都行，性价比高得很。

硬标准：快餐店的茶水，一定要试试第一杯，别比及喝到后面，发明茶叶泡过头了，苦涩味出来，那就不值了。

第三条：避开游客区的坑，找社区里的小店

讲到这儿，慢着，这点还没讲透——上海人品茗吃快餐，着实尚有个隐秘的好行止，那就是社区里的小店。好比静安寺周围有家“老茶楼”，藏在弄堂里，门面不起眼。老板是个60后姨妈，她家小笼包一笼10只只要48块，茶水随便挑，龙井、一品红都有，价钱从15元到35元不等。生意不算太火爆，但味道至心可以。你再品品，这是不是性价比炸裂？

硬标准：社区小店的茶，若是老板愿意给你看茶叶的包装和产地，基本就靠谱。赝品一样平常都不敢给你看细节。

最后验证问题

你试试找一家茶楼或小店，点一壶茶和一笼包子，记着价钱和味道，看看是否切合“皮薄汤多”的标准，再看茶水是否清香不苦涩。要是都对得上，那这家店就能列入你的上海好行止清单。

标签：上？觳推奋募液，正宗茶楼区分，性价比快餐，社区小店推荐，游客区避坑

谈论：我去过鼎泰丰南京西路店，确实效劳很快，茶水续杯也利便，不过价钱比社区小店高一些。老茶楼的地点能详细说一下吗？想去试试。

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