哎 ，讲起这个「上海晚上10点去的小巷子」 ，你别以为啥巷子进去都有好工具吃哦 ，没得谁人事！前几天我一个外地朋侪问我 ，说晚上10点了 ，想找点隧道又不贵的工具吃 ，问我有没有好推荐 。我跟到他讲 ，去上海弄堂吃工具 ，是要考究门道哩 ，瞎摸是吃不出啥好工具的 。你要是晓得我讲的重点 ，分分钟享尽人世鲜味 ；要是瞎搅 ，可能吃得还不如火车站旁边的快餐店 。今天我就把这些年踩过的坑、探索出来的门道 ，跟你们好好扯透 。
头一个坑：巷子深不即是就一定有好吃的
你莫看许多文章写啥“巷子越深 ，味道越隧道” 。这话不全对得哒！我跟你讲 ，有些巷子深的地方 ，开的是专门骗游客的店 ，门口挂几盏红灯笼 ，内里的工具贵得卵都跌 ，还欠好吃 。我去年就去过一家 ，名字我都懒得提了 ，啥“老上海小吃” ，效果一碗所谓的生煎要38块 ，吃到嘴里 ，比菜场边上5块钱一碗的还差远了！
以是啊 ，巷子深不深不是要害 ，要害是要看啥？看人！人多的地方 ，特殊是下班晚了还在排队的地方 ，谁人八九不离十是对味的 。我上回去过一家 ，在虹口区的一个小巷子里 ，晚上10点多还排了二十来分钟的队 ，效果吃到的那碗葱油拌面 ，真是香到不可 ，才18块钱一碗 。这种地刚刚值得你去找 。
再扯深一层：老店虽然好 ，新店也有惊喜
有些人啊 ，迷信老店 ，以为开得久的就是好的 。这话也对了一半 ，但不完全对 。我讲个例子给你听 ，静安寺周围有一家小巷子里卖汤包的店 ，开了30多年咧 ，汤包确实不错 ，但去晚了就没得吃 。我去年带人去 ，就为了一笼汤包 ，等了45分钟 ，最后上来的时间还不太热 ，心里有点不是滋味 。
反倒是最近发明了另一个小店 ，也在周围 ，开了才两年 ，名字我记不清了 ，只记得门口挂了个蓝牌子 ，写着“手工汤包” 。那家的汤包 ，8块钱一笼 ，皮薄汤多 ，吃一口就晓得是良心货！新店嘛 ，主顾少 ，效劳还特殊好 ，老板娘还跟我们聊了半天 ，说他们的肉馅是天天早上亲自去挑选的 。
要害一点：看老板的态度
这个是我自己总结出来的硬标准 ，特殊有用 。你进一个巷子饭店 ，先不急着点单 ，视察下老板和灶台 。老板若是忙里忙外 ，跟客人打招呼 ，手上又一直下 ，那这家店一样平常味道都跑不远 。若是老板坐在那里玩手机 ，或者整个厨房都冷冷清清 ，那你最好照旧换一家 。
老子偷偷跟你讲 ，着实看店里有没有明火也是一个判断标准 。有些店为了省事 ，用电磁炉煮工具 ，味道差一大截！正宗的 ，都会有个明火灶台 ，你注重看哦 。
推荐一个地方：黄河路美食巷
我硬是要讲 ，黄河路这条巷子 ，是晚上10点去找吃的绝佳选择 。里头有一家牛肉粉丝汤的店 ，开到破晓两点 。谁人汤 ，炖得浓香四溢 ，牛肉片切得薄得来还入味 ，一碗才20块左右 Ｉ杏屑衣舸杏捅奶 ，12块钱一块 ，外面焦脆内里软糯 ，排队的人一条龙 ，但不算良久 ，十来分钟就搞定 。
讲到这里 ，最后提醒你一点：晚上去「上海晚上10点去的小巷子」 ，记得带现金！许多小店还不支持扫码支付 ，别到时间吃饱了发明没现金付账 ，尴尬得要命 。你们试过的好地方也可以留言告诉我 ，各人一起交流嘛！
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谈论：我最近去黄河路那里试了你讲的牛肉粉丝汤 ，确实不错！不过感受盐放得稍微重了点 ，不晓得是不是每次都这样？
《菏泽八一起一条街》
这正是“遗产传承”的深层意涵：守护中华民族的根脉 ，让中华文明在现代化历程中焕发新的时代色泽 ，为文化强国建设提供最深沉、最长期的精神情力 。
《牛山旧村小巷子怎么走》
车子数目越多 ，每辆车的单量就被摊薄 。凭证一个大型都会平均天天一辆车被骑行三到四次是合理的 ，超投意味着每辆车的回本周期被延伸 。
《平湖站街哪条街最着名》
同时印度用工、土地本钱低廉 ，高额关税也形成市场壁垒 ，暂时阻挡了外来竞争者 ，车企还可依托外地产能辐射中东、非洲等外洋市场 。