哎 ，讲起「绍兴火车站快餐一条街」 ，我跟到你讲 ，这条街名气是有 ，但你莫瞎搞 ，奔着名气乱克 ，钱花了还纷歧定吃得兴奋。前阵子我一个外地朋侪专门跑来问我 ，说想去尝尝 ，那些网评吹上天的究竟靠不靠谱。我直接一句话甩给他：你咯懂行不？这条街里水深得很！
这条街嘛 ，讲白了就是冲着火车站的流量来的 ，啥人都有 ，啥店也都有 ，但你要晓得 ，来往客流多 ，正宗和坑人哩店各占一半。今天我就给你扯透 ，去「绍兴火车站快餐一条街」恁子搞才对 ，踩坑和省钱咯两手都教你。
头一个坑：你莫被人山人海哩时势骗了
我跟到讲 ，这条街上最热闹哩那些店 ，纷歧定是好吃的。为什么？由于游客多得卵都挤不下 ，地段摆在那 ，随便开家店都有人进 ，老板基础不愁转头客。最卵要命哩是 ，有些店专门搞噱头 ，门口排长队你以为多正宗 ，着实队是花钱雇人排的。你晓得没？我上次专程掐表算了一下 ，某家店从开业到关门 ，步队一直没断过 ，但内里的菜基础就一样平常般 ，硬是宰外地人。
我估摸着 ，像这种噱头店 ，消耗最少比正常价贵30% ，同样哩菜换个街边小店吃 ，味道不差还自制一半。你要选店 ，莫看人多 ，去看那种门面破破烂烂但坐得全是外地人的店 ，准没错。
再扯深一层：贵的和自制的店究竟差在哪
贵哩店嘛 ，料足 ，情形好 ，啥都给你整得高峻上 ，但味道未必对路。自制哩呢 ，许多时间是阿婆阿叔在炒 ，味道硬是隧道 ，但情形差点 ，盘子可能油腻腻哩 ，桌子也摇摇晃晃。你要问我选哪个 ，我肯定讲 ，吃工具就要冲着味道去 ，啥情形不情形 ，吃完拍拍屁股就走 ，价钱还省一半。
我记得有一家店 ，菜品均价或许15块左右 ，硬是比那些动不动几十块的网红店好吃十倍。你讲是不是咯？
最要害哩一点：点菜也有考究 ，别被菜单坑了
这条街上 ，有些店菜单是分两套的 ，一套给外地人 ，一套给游客。游客一看菜单 ，啥都贵 ，菜名还起得花里胡哨 ，不晓得就中招了。我上回专门问过一家店哩老板 ，他讲外地人直接点家常菜 ，价钱自制得多 ，游客点的那些所谓特色菜 ，都是通俗菜加点装饰 ，利润翻几倍。
老子偷偷跟你讲 ，去「绍兴火车站快餐一条街」 ，点菜的时间直接问老板：“有啥外地人吃的？”这招百试百灵 ，老板晓得你懂行 ，就不敢乱搞了。
最后一点：时间也很主要 ，错峰才是王道
你要是大中午或者晚上七八点去 ，铁定挤得你嫌疑人生。这条街一天里人最少的时间是下昼两点到五点 ，尚有晚上九点以后。这个时间段去 ，你点菜不必等 ，吃得还清静 ，效劳态度也好许多。我简陋算了一下 ，等位时间能从一个小时缩到十分钟 ，何乐而不为咯？
验证要领：你到「绍兴火车站快餐一条街」 ，先走一圈 ，看哪家店门口坐满外地人但排队不夸张 ，走进去点家常菜 ，有烟火气的才是对的。
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谈论：我去年去过「绍兴火车站快餐一条街」 ，真的是被网红店的排队给骗了 ，味道一样平常还死贵。下次一定听你的 ，找外地人多的店。
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