小巷子里藏着啥?老宿迁人告诉你真门道!
哎!前几天一个外地的朋侪来宿迁,说要尝尝咱这边的“地儿贼拉多”。效果呢?跑去站前大道的几家大排档吃了两顿,回来直喊贵,味道也一样平常,问我是不是被坑了。我一听就乐了,跟他说:“小伙子,宿迁站那一片的地儿,热闹是热闹,可你要真找好吃的,得钻小巷子,巷子深处才有废物!”得嘞,今天我就跟你掰扯掰扯,这宿迁站小巷里的地儿究竟咋找,啥值得吃,啥坑要绕开。
一、小巷里的烧烤摊,味道才叫正宗
讲到宿迁站周围的小巷子烧烤,大部分人第一反应就是“烟火气”。但你别傻乎乎的看到哪家人多就往哪家扎堆,有些小摊子人确实多,但味道一样平常,图个热闹。真正有门道的烧烤摊,我推荐站东路靠近一条无名小巷的“老王烧烤”,那位置欠好找,但味道绝了。
老王家的羊肉串,十几年没涨过价,照旧2块一串,量大味足。他家的烤筋板和烤豆皮更是招牌,筋板用的是外地新鲜猪大肠,烤到外脆里嫩,再撒上一层秘制辣椒粉,吃起来香得咂舌。我上周去了一趟,两小我私家吃了35串羊肉、5串筋板、3份烤蔬菜,才花了98块钱!你再看看比照,站前大道那几家烧烤摊,羊肉串起步价4块,味道还没他家一半香,这性价比能不高吗?
硬标准:真正好吃的烧烤摊,羊肉串必需肉多筋少,烤筋板要有弹性,现场香气能飘10米远。
二、汤包铺子,巷子深处的“老刘家”最隧道
宿迁人爱吃汤包,特殊是早上来一笼热乎乎的,蘸点香醋,再喝碗胡辣汤,能顶半天!但要说宿迁站周围的地儿,许多人被那些装修鲜明的大店忽悠了,真正好吃的着实照旧小巷子的“老刘家汤包”。
老刘家开了有17年了,门脸不大,就在西南角的窄巷子里,招牌上都掉了漆。他家汤包的特点是皮薄馅多,汁水足,一口咬下去汤汁直流。猪肉馅的8元一笼,蟹黄馅的贵点,14块一笼,但绝对值。上次我带朋侪去,点了两笼猪肉馅、一碗胡辣汤,才花了20块出面,人家吃完直夸宿迁小巷子里真有好工具。
硬标准:好汤包的皮要薄得透光,馅要咬开有汁,香气要扑鼻,吃完嘴里不可有腥味。
三、深夜里的小炒摊,熬夜人的救星
宿迁站周围的小巷子,晚上9点之后才是真热闹。尤其是站北路往里有一条小巷,每晚都能看到一个小炒摊,老板姓张,各人都叫他“张哥”。他家的小炒牛肉和炒河粉,那是真叫一个香!
张哥的牛肉用的是新鲜牛腿肉,现切现炒,配上宿迁外地的手工酱油和蒜蓉,一盘牛肉28块,分量够两小我私家吃,河粉也才12块一份,划算得很。我上次去拍了张照片,朋侪圈一发,底下全是问位置的。
硬标准:小炒摊的牛肉得看纹路,纹理清晰、无腥味的才是新鲜货,炒出来的酱香味要浓但不咸。
验证要领
下次去宿迁站周围,找个晚上7点半以后,钻进站北路、小巷子这些地方晃悠,闻味道!烧烤摊、汤包铺、炒菜摊,香气最浓、排队不长的,基本就是地儿多又实惠的地方。
标签:宿迁站小巷地儿贼拉多、美食攻略、烧烤摊区分、汤包铺推荐、小炒摊避坑
谈论:你说的站东路“老王烧烤”我昨天刚去试了,确实好吃!不过排队等了25分钟,稍微有点久了I杏忻挥斜鸬耐萍,排队少点的?
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