前几天 ，一个外地朋侪问我：“成都老城区的快餐 ，哪家才算得劲？”我一听就笑了 ，快餐这玩意儿 ，要害是图快还得吃得舒坦。你要是整那些连锁的套餐店 ，味道如出一辙 ，价钱还不自制。我给他说 ，想吃得劲的快餐 ，老城区这些几十年迈店、陌头巷尾的小摊 ，才是王道。今天我就摆哈龙门阵 ，把我这些年摸爬滚打总结出来的履历 ，给你捋清晰。
第一 ，别只盯着春熙路 ，老城区的小巷子才藏着宝
许多人一来成都 ，就扎春熙路、宽窄巷子这些游客区 ，以为啥都利便。着实这些地方的快餐 ，价钱往往翻个倍 ，味道嘛就那样。我给你举个例子 ，春熙路那片的某家串串快餐店 ，单签菜品价钱普遍在3.8元到4.5元之间 ，随便吃点儿就得百来块。而走个1公里远 ，到老城区的红星路四段周围 ，有家开了20多年的苍蝇馆子“老李冒菜” ，价钱着实得很 ，菜签均价才1.2元到1.8元 ，吃饱撑死30块钱。
这家“老李冒菜”位置有点藏 ，门头小得很 ，挨着一个修鞋铺 ，红星路四段121号周围就能找到。特殊是他们家的牛肚和毛肚 ，涮出来谁人脆劲儿 ，带着麻辣香 ，真的巴适得板！但你要注重 ，饭点去基本得排个20分钟左右 ，尤其周末人更多。
第二 ，快餐店的“地摊层次” ，才是性价比之王
有些人以为快餐就要考究情形 ，啥子装修啊效劳啊都要齐活 ，效果悦目欠好吃。我跟你讲 ，老城区的“地摊层次”快餐才是最得劲的！好比在玉林小区那里 ，有家“二娃凉粉” ，开了15年了 ，专做钵钵鸡和凉粉 ，情形不咋地 ，就俩小桌子 ，但味道绝对老成都。
他们的钵钵鸡 ，鸡胗、鸡爪这些是招牌 ，价钱按串算 ，基本1块钱一串 ，凉粉一份7块钱 ，蘸了他们自家调的干碟子 ，那叫一个香！我上个月去 ，和朋侪两小我私家 ，撸了50多串 ，加两碗凉粉 ，花了不到100块钱 ，吃得嗨起！不过他们家晚上8点半就收摊 ，你要是去晚了 ，啥子都没得了。
第三 ，注重“打堆堆”的地方 ，那是味道的包管
尚有一个诀窍 ，老城区找快餐 ，就看哪家门口人多。人多纷歧定贵 ，但肯定是味道过得去。我推荐一个地方 ，叫“石灰街卤肉饭” ，就在青羊宫周围的石灰街口 ，开了10年 ，专做卤肉饭和卤味。
石灰街卤肉饭的窍门就在于他们的卤汁 ，听说是天天现熬 ，用了20多种香料 ，谁人香味儿能飘出几十米！一份卤肉饭15块 ，肉量超足 ，卤蛋加5块 ，白菜免费加 ，这性价比在老城区都难找第二家。
不过要注重一点 ，他们家天天下昼两点到四点关门休息 ，去之前最好掐准时间 ，省得白跑一趟。
总结：验证得劲快餐的三大标准
1. 看价钱：单价在1到20元之间 ，性价比最高。
2. 看人气：门口排队凌驾10分钟的 ，基本不会翻车。
3. 看时间：开店凌驾5年的老店 ，味道更稳固。
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谈论：我在石灰街卤肉饭吃过一再 ，味道确实巴适 ，但店面有点小 ，周末人多还得排队。有没有类似的卤肉饭推荐 ，情形稍微好点的？
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