前两天有个外地朋侪问我 ，长春鸡那里最好吃？我一听就乐了 ，外地人来了长春 ，能问这问题就算懂点吃了。不过你要真想吃到隧道的长春鸡 ，别随便听人瞎推荐 ，光听说哪家老牌哪家网红 ，可能最后吃的都是套路。我在长春吃了几十年鸡 ，今天给你掰扯清晰 ，最着名的仨地方是哪仨 ，咋选 ，咋吃 ，咋省钱！
别被网红店忽悠 ，长春鸡最正宗的还得是这仨地儿！
先说头一个地儿 ，长春的“老牌子”——东盛路的老李鸡馆 ，开了有30来年了吧。这家店的鸡是隧道的东冬风韵 ，考究的是酱香浓郁 ，尤其是那招牌的酱焖鸡腿 ，入口就是一个“香”字 ，鸡肉嫩得能直接撕下来 ，蘸点酱油再来一口米饭 ，绝对是个享受。价钱也算公正 ，酱鸡腿一份或许38块 ，够两三小我私家吃 ，算起来也就人均十几块。
再来说第二家 ，重庆路周围的老孙家酱鸡 ，这家店现实是个小摊位 ，或许开了20年吧 ，专做酱鸡。别看地方小 ，鸡的味道真是没得挑 ，酱色透亮不发黑 ，鸡肉入味却不腻。排队的时间你就能闻到那香味 ，馋得恨不得直接上手抓。排队时间一样平常在15到20分钟 ，但味道绝对值这个等。酱鸡整只卖 ，88块一只 ，我建议买回来自己撕着吃 ，真是香到不可。
第三家地方不太起眼 ，但吃货都知道！
最后一个地方 ，推荐给懂行的朋侪——宽城区的张家私房鸡。这家在外地吃鸡的圈子里特殊著名 ，许多人不晓得 ，但老长春人都认这个味儿。张家鸡的特色是带点麻辣味 ，介于川味和东北口胃之间 ，特殊适合喜欢重口胃的朋侪。老板是个着实人 ，鸡肉选的都是当天杀的新鲜鸡 ，绝对不冻。鸡块按斤卖 ，38块一斤 ，买回去自己配点啤酒 ，别提多舒坦了。
摸清门道：排队买鸡时 ，记得看酱色透亮不发黑 ，鸡肉不油腻的才正宗。一个小窍门 ，鸡腿部位的肉最嫩 ，酱香最浓 ，可以优先选。
咋验证是不是好鸡？你尝尝腿肉就知道！
吃长春鸡最考究的就是酱香和肉质。你试试鸡腿部位 ，酱香浓郁 ，肉质嫩滑 ，撕着吃是不是“入口即化”。若是发柴或者酱香不敷 ，那这家的鸡就不隧道了。
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谈论：我去过宽城区的张家私房鸡 ，确实带点麻辣味 ，不过我以为照旧重庆路那家的酱鸡更入味。你以为这两家比起来 ，哪个更适合喜欢酱香的？
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