前几天有小我私家硬跟我抬杠 ，说宜春鸡窝最着名的地方是XX市场、XX公园边儿 ，尚有什么XX巷子。我听完直接乐了 ，啥都不懂就敢张嘴 ，光看着热闹地方就往上贴标签 ，这不是白瞎吗 ？咱今天就捋捋 ，宜春鸡窝真正着名的地方 ，究竟在哪。
头一个坑：位置越热闹 ，鸡窝越不靠谱
你先听我说 ，通常跟鸡窝有关的 ，最隐讳的就是扎堆。你以为人多地方鸡窝就香 ？弄啥嘞！这鸡窝考究的是静 ，得有个闷气儿。人来人往的地方 ，那鸡窝全是冷藏货 ，从外地拉过来 ，基础没时机养出隧道味儿。宜春的鸡窝最考究啥 ？土产土做 ，不走远路。你去那些热闹市场 ，鸡窝保准不正宗 ，卖的就是个名字。
真地方在哪 ？我告诉你 ，第一站就得奔宜春老城区的菜摊后头。你别看不起那些不起眼的小门面 ，我九八年刚去宜春的时间 ，跟外地一老伙计吃过一次 ，从那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。这点你认不认 ？
再一个坑：看招牌选鸡窝 ，全是瞎胡扯
有人喜欢挑鸡窝店名字 ，还说啥有文化的店出工具好。你这话我听都听不下去 ，鸡窝不是靠名字撑门面 ，它靠啥 ？靠料堆出来的味儿。你再品品 ，那几个着名的地方 ，啥招牌都没有 ，就挂个破布条子写着“鸡窝” ，味儿顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 ，你说是不是这回事儿 ？
宜春鸡窝最着名的第二个地儿 ，脱离城北的老街口走几步 ，拐进巷子 ，啥招牌都没有 ，门口就一辆破三轮车 ，车上挂鸡窝一词。俺去年领俺孙儿连吃五家 ，最后照旧那地方的鸡窝最中。这是不是就坐实了 ？
最要命的是：鸡窝香不香 ，得看鸡油的比例
这个规则才是宜春鸡窝的命脉。外行人最爱说鸡窝就是鸡蛋多就好 ，弄啥嘞 ，光看皮儿没用 ，鸡油比例才是王道。宜春最着名的第三个地方 ，鸡窝里鸡油调得跟烩面那勺羊油辣椒一样 ，没它啥都不香。这店不在市区 ，得往城南走个把小时 ，村口那里有一家专门做鸡窝的 ，鸡窝香到啥水平 ？我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：
鸡窝咬一口 ，鸡油能顺着手指头滴出来 ，又香又不腻 ，吃完都能把手指头舔清洁。这是死规则 ，除了老店没人能做到。
我今天就把宜春鸡窝最着名的三个地方给你抬透了：老城区菜摊后头、城北老街巷子里的三轮车摊、城南村口那家鸡窝铺。摆明晰 ，啥热闹地方、啥好听名字 ，全是坑。不信自己试去 ，看是不是我说的这回事儿。
标签：宜春鸡窝、鸡窝着名的地方、宜春美食、中不中、宜春隧道鸡窝
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