喀什二站巷子尚有吗 ？要找老味道 ，得看这几个细节
哎 ，前两天我碰着个外地来的小伙子 ，问我“喀什二站巷子尚有吗 ？”说真话 ，这问题最近问我的人还真不少。照我看呐 ，问这个的就两种人：一种是冲着老巷子找故事的 ，一种是奔着吃去的 ，尤其是想吃巷子里的那点子隧道货。好嘞 ，我今天就给你掰扯掰扯 ，这巷子现在啥情形 ，尚有啥值得去的。
先讲头一条 ，巷子还在 ，但味道变了点
喀什二站巷子 ，那可是老喀什的一个标记地儿。最早这巷子是上世纪60年月就最先热闹起来的 ，巷子里卖的抓饭、烤包子 ，那叫一个隧道。但这些年 ，商业化一搞 ，原来的味道被新装修、外地来的商户冲淡了不少。现在巷子虽然还在 ，位置就在喀什市区东南角 ，离二站直线距离或许500米 ，开车就2分钟 ，走路也就6分钟 ，但你要想吃到以前那种老味儿 ，有点难度。得挑店 ，不可随便进。
你再品品 ，这两个隧道货还值得一试
巷子里现在还能找到几个老字号 ，不过得靠点运气。先讲抓饭 ，这里有一家叫“阿布都抓饭店” ，听说开了25年 ，店面不大 ，排队的时间我数了一下 ，或许平均得等15分钟。抓饭的价钱现在是24到28元一份 ，比市区其他地方贵了个5块钱左右 ，但幸亏米香和羊肉还算过得去 ，吃着有点早年的味道。
再讲烤包子 ，有一家叫“热木提烤包子”的店 ，开了19年 ，巷子口就能看到 ？景邮前锤雎舻 ，3.8元一个 ，5个起卖。我上次买了10个 ，味道确实还行 ，皮薄馅多 ，内里的羊肉馅有点回甘。不过注重啊 ，下昼三点以后就卖完了 ，得及早。
最要害是 ，这些坑万万别踩
你要是奔着巷子里的小吃摊去 ，万万别图自制 ，随便买。我上次望见一个摊子 ，羊肉串标价8块钱一串 ，但肉小得跟牙签似的 ，还带股希奇的腥味。厥后我问了外地的老摊贩 ，他说这些摊子是暂时来的 ，肉用的都不是喀什外地的羊 ，自制但不隧道。比照下来 ，巷子里的正经店肆羊肉串价钱一样平常是12到15元一串 ，味道和分量都靠谱些。
照我的履历 ，要吃到隧道的喀什味儿 ，得认准老店 ，开店时间凌驾10年的优先选 Ｉ杏 ，别图自制 ，价钱比市区稍贵的反倒质量更稳妥。
验证要领：你去了喀什二站巷子 ，先找店肆门头 ，认准那些挂着“20年以上”招牌的店 ，问问老板是不是外地人。再买抓饭或烤包子 ，尝一口 ，米香和肉味够不敷浓 ，皮是不是薄。
标签：喀什二站巷子 ，隧道美食 ，避坑指南 ，抓饭烤包子 ，老字号区分
谈论：我去年去过喀什二站巷子 ，确实味道跟老喀什的抓饭不太一样了 ，但那家“热木提烤包子”还真让我吃出了小时间的感受。抓饭倒是没试 ，先生傅推荐的店靠谱不 ？
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