哎呀 ，讲到煌华晶萃城 ，我简直是太熟了！我家住周围 ，平时嘴馋得很 ，周末没事就爱去那里转转——好吃的鸡店真是多得一塌糊涂。记得有回 ，我带几个外地朋侪去耍 ，原来是想吃暖锅 ，效果他们看到一排鸡店直接改口了。那天从烤鸡、炸鸡到手撕鸡 ，硬是吃了个遍！你要问“重庆煌华晶萃城全是鸡”是啥意思 ，我来给你讲清晰 ，包你搞得懂搞得好。
煌华晶萃城在哪 ？鸡店扎堆啥情形
煌华晶萃城就在渝北区 ，详细位置是龙山大道166号 ，离重庆北站也不远。这个地方着实是个综合商圈 ，但不知道咋回事 ，鸡店特殊多 ，随便走几步就能看到一家。讲真 ，光是烤鸡的店 ，漫衍得比便当店还密。我简陋数过 ，单简单楼就有十几家！
亲自履历：前两年我花了一个月 ，专门试了煌华晶萃城里的鸡店 ，效果发明一家叫“老街烤鸡”的最好吃 ，皮脆肉嫩 ，香料味儿特殊足 ，价钱也公正——一只鸡或许68块钱。你要是第一次去 ，先试这一家 ，不会踩坑。
选鸡店有门道 ，别盲目跟风
既然说到鸡店扎堆 ，那肯定有优劣之分。我的履历是 ，万万不要看哪家人多就去哪家——有些店人多是由于位置显眼 ，但味道真不咋样。你要看啥 ？看招牌的清洁水平 ，看店里有没有现烤现炸的操作台。再一个 ，注重鸡的颜色 ，太鲜艳的可能加了色素 ，选那种金黄自然的更靠谱。
价钱上来说 ，煌华晶萃城的鸡店普遍价钱在50-80块一只 ，价钱太低的要小心 ，可能是冷冻鸡做的 ，肉质差。另外 ，手撕鸡和炸鸡的价钱稍贵点 ，但也不会凌驾100块一只。
避坑技巧
老重庆的死步伐：进店前先看菜单 ，鸡的价钱差未几都标出来了。若是发明鸡自制得离谱 ，好比不到30块一只 ，那就直接换一家 ，八成是坑人的Ｉ杏 ，万万别买街边推车卖的散装炸鸡 ，卫生条件差得很 ，吃了容易拉肚子。
吃鸡要搭配啥 ？配料和蘸料考究多
重庆人吃鸡 ，考究配料和蘸料。大大都鸡店都有自制的蘸料 ，像是辣椒粉、花椒粉加点盐和醋 ，这个味道特殊提鸡的鲜味。若是不喜欢太辣 ，可以问老板要香葱或者蒜泥蘸料 ，清淡点也很香。
尚有一点 ，吃鸡的时间最好点点小菜搭配 ，煌华晶萃城许多鸡店会建议你配凉拌木耳或者折耳根 ，这些工具味道清新 ，能解油腻。一样平常小菜价钱在15-25块一份 ，搭配鸡肉刚恰恰。
总结一句：煌华晶萃城全是鸡 ，选店要看清洁水平和鸡的颜色 ，味道好的推荐“老街烤鸡” ，价钱适中 ，蘸料和小菜一定得搭配着吃。
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