这两天好几小我私家跟我提太原品茶事情室，张嘴就是“选个情形好的就行”，一听这话我就想截住。光看皮儿没用，咱今天就抬这个杠，重新到尾把这事捋透，咋选才是真中。
头一个坑：情形好不顶事儿，白瞎
你就说吧，现在一提品茶，网上那些教人选事情室的，十个有九个先让你看情形。啥装修气概、啥灯光气氛，恨不得把茶摆成展览品。但我告诉你，这种选法，连门都没摸着。你说品茶是喝啥？是品茗叶的香，是品它的滋味，不是品地板砖的花纹。装修再好，茶叶差池劲，中不中？
我去年去太原转了一圈，挑了仨著名的事情室，效果咋样？那家店里吊着水晶灯，茶台像个大舞台，喝一口绿茶，苦得像药汤。我就地就跟老板杠上了：“弄啥嘞？光整外面，茶叶不可，喝得人都想跑。”老板酡颜了半天，才说茶叶是批量进的，没细挑。你看，这就是最大的坑，选事情室就盯情形，白瞎。
你再品品：茶叶才是魂儿，选前先问料
事情室咋？头一条就得问茶叶的来路。你别看店里摆得多整齐，咱品茗，不是看安排，是看茶叶的筋骨。最要命的地方在这儿：太原有些事情室，茶叶不是自己从原产地挑的，而是从中心商手里批量拿货。这种茶你喝起来，香味没条理，回甘也短，喝两杯没劲儿。说白了，茶没筋骨，啥都拉不起来。
我给你个验尸官的步伐，别往外传。选事情室，先问一句：“你家茶叶是自己挑的，照旧批的？”老板要是支支吾吾，这家直接绕开。真做品茶的，茶叶来路清清晰楚，能告诉你是哪年哪地儿的，甚至能讲生产茶人的名字。中不中？
最要紧的：茶师的手艺，能不可压住？
茶叶对了，第二步看啥？看茶师。你别小瞧这一步，茶师的手艺能把好茶泡废了，也能把一样平常的茶顶到绝境。去年我带俺孙儿去了一家事情室，老板说茶是头春的铁观音，我一听还挺中。效果一上来，水温差池，泡出来跟白开水差未几。我又杠上了：“你这水温咋整的？铁观音要90度，你80度泡它，香都冲不出来。”老板干笑着说是怕烫着客人。我就地就撂话：“品茗怕烫，那喝啥茶？”
选事情室，茶师的手艺是底线，你得找那种沏茶像做中药的，啥水温、啥时间，全拿捏得死死的。打那就坐实了，真工具全在这种不起眼的地方闷着。
总结一句，太原品茶事情室咋？别随着情形转，问茶叶来路，看茶师手艺，这俩捉住了，跑不了。你不信，自己照我说的去试试，我在河南杠了几十年，这话准中。
标签：太原品茶事情室怎么选, 太原品茶, 品茶事情室选法, 茶叶来路, 茶师手艺
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