哎哎哎,你慢点!我跟你掰扯掰扯,最近陌头巷尾净有人瞎叨叨,啥“绍兴品茶事情室是品茶圣地”,我呸!你们知不道茶是咋品的?拿着个茶杯在那儿装模作样,真是白扯淡!我今天就给你讲清晰,这品茶事情室里头的事儿,冇那么简朴嘞,别瞎跟风!
绍兴品茶事情室里头的猫腻,你白瞅不明确
照我说嘛,这绍兴品茶事情室啊,看着头头是道,着实里头规则血口喷人嘞跟咱郑州老城区的胡同样,绕晕你!你以为进去随便坐坐,喝两口茶就行?我呸!那是品茶,不是灌凉水!内里考究得很,先不说茶叶是啥层次,光是沏茶的水,都有门道。
俺年轻那时间,跟俺爹学过一些工具。他跟我说,品茶就跟咱河南人吃胡辣汤一样,得考究个味儿正!水差池,茶喝着就像喝草汤,冇一点意思。绍兴品茶事情室里头用的水,大大都是山泉水或者井水,懂不懂?不是啥自来水能拿来瞎搅的!
我偷偷跟你讲哈,这品茶事情室里头有个死规则,冇几小我私家知道:啥好茶都得用70度到80度的水冲,太热或者太凉都毁了茶叶的香气。你白往外传呗,别怪我多言!
再说它的茶具,你说说,品茶用啥杯子?通俗人拿个玻璃杯往那一放就想喝?呵呵,你懂个啥!品茶用的杯子,考究陶瓷的,最好是那种有点年月的紫砂壶,能锁住香气,喝起来才对劲儿。俺上回带俺孩儿去看,内里有些人用什么塑料杯子沏茶,真是糟蹋了好茶叶!
品茶不是瞎喝,得有个老河南的劲儿
照我看嘛,这品茶就跟咱河南的烩面一样,得考究个条理。绍兴品茶事情室里头的茶,啥龙井啊,普洱啊,白茶啊,名堂太多。你要是啥都不懂,喝了也是白喝,顶多解个渴。俺小时间听俺爹讲,品茶就得逐步来,先闻后尝,最后才是品。闻啥?闻茶香;尝啥?尝滋味;品啥?品回甘!你说是不是哩?
尚有它那情形,也是有考究的。你去过吧?内里摆着啥古色古香的家具,墙上挂着山水画,灯光调得柔柔的,就是为了让你静下心来,把茶喝出个味道来。俺以为这种情形确实有点意思,比街边那些乱糟糟的地儿强多了。你要是走进去心里乱嘞跟一锅粥一样,喝啥都是白扯淡,喝不出来啥门道!
你要问:这品茶事情室究竟值不值钱?
值不值钱?你还抬杠!照我说嘛,值不值钱得看你会不会品。品得出来味儿,那就是值;品不出来,喝啥都冇用!中不中?
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