MG不朽情缘

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这两天好几个小年轻问我:"双流区?觳妥灾频牡胤接型萍雎?"效果一张嘴就露怯了:"我听说XX家味道好 ,XX家也自制 。"听到这话 ,我真想敲敲他们脑门儿 ,问一句:你们是不是光看网上那几个广告黄页就信了?

咱先把话摆正了 ,双流区这种地方 ,外地人说推荐啥 ,我劝你别通盘接 。为啥?全是看皮儿没看里 。自制是真自制咧 ,但自制得值不值、吃不吃得中 ,那可得靠真门道儿来掂量 。今天咱就抬这个杠 ,把"双流区自制快餐"这事儿彻底扒明确 ,看你还敢不敢乱信!

头一个坑:光看价儿低 ,效果吃了个白瞎

有些人找快餐 ,眼里只盯着价钱 ?吹绞宥十的就以为赚了 ,效果转头一尝 ,味儿寡得像清水煮白菜 ,还不顶饱 。这种地方多未几?真话告诉你 ,双流区这种地方 ,旅游人扎堆儿 ,坑外地人的快餐摊儿触目皆是 。外头招牌写得信口开河 ,什么"隧道川味""古板工艺" ,进去你才发明全是工业化流水线 ,调料包一冲 ,能吃出个屁风韵儿!

我给你举个例子:去年我带我侄儿在双流区逛 ,路边看到一家小店 ,挂着"手工现做担担面"的大招牌 ,进去一看 ,老板从冰箱里掏出一坨冻面条 ,锅里一煮 ,淋点红油就算完事儿 。这种店 ,自制是真自制 ,但吃了就是糟蹋肠胃 。你说是不是这个理儿?

再品品:真自制的地方 ,要看藏得多深

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双流区真有又自制又香的地方吗?真话告诉你 ,有!但这种地方不可能挂个大牌子喊你去吃 ,它们都藏在巷子深处或者市场边上 ,靠熟人领路才华找到 。为啥?由于老板不靠游客发财 ,专做外地老黎民的转头客生意 。你要是眼尖耳灵 ,随着外地人扎堆儿的偏向准没错 。

拿双流区的菜市场来说 ,外头一圈儿全是坑人摊 ,真正的自制好吃快餐 ,就藏在市场内里 。好比去年我亲自试的一家小面摊 ,摊主五十多岁的老头 ,桌椅油光发亮 ,一口锅煮面 ,旁边是自己炒的辣椒酱 。你别看人家不起眼 ,但一碗面下肚 ,汤鲜、面劲道 ,最后账简单算才八块钱!这才叫真正值不值!

最要命的是:自制快餐还得看老板的脸

这一点外人可能不懂 ,但我告诉你 ,自制快餐能不可香 ,老板人的品性占大头 。双流区有些小吃摊 ,老板能不醒目、图不图省事儿 ,一眼能看出来 。人家认真守规则的 ,招呼客人、码菜、调料这些活儿全都不迷糊 ,味道差不了 。那种好逸恶劳的 ,光想着赚快钱 ,啥都搪塞 ,吃了也是冇意思 。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:找快餐摊 ,先看老板做菜行动利倒运索 ,再看调料瓶是不是清洁 。若是手忙脚乱、瓶瓶罐罐油腻腻的 ,赶忙撤 ,这种地方你吃了准后悔 。

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以是 ,双流区?觳妥灾频牡胤接型萍雎?有 ,但别被网上那些瞎吹的坑了 。记着这几点:别光看价儿低 ,盯着人多的地方走 ,市场里头藏着真货 ,老板是不是专心一眼能瞅出来 。不信自己试去 ,转头再夸我中不中 。

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