开吵：你懂个屁！这两天有人跟我抬杠
哎，你懂个啥！这两天我在街口遇见个年轻人，非得跟我抬杠，说啥“快餐就是做完就走呗”。我听了真是气得不可，直接给他怼回去——弄啥嘞？快餐是做完就走吗？你懂啥叫考究不？真是白扯淡！
咱河南人吃工具，哪能那么搪塞？快餐这工具，外地人瞎胡扯嘞吃法太多，恁都冇考究！今天我就给你掰扯掰扯，啥叫正儿八经的快餐，啥叫做完了还不可走！你听好喽！
正文：快餐咋就成了“做完就走”？你瞅瞅里头猫腻
快餐不是个速率问题，是个“考究”问题！
我跟你讲，快餐这词儿原来就是个“被冤枉”的工具。许多人以为快餐就是图快，做完赶忙走，吃啥都不考究。这不是瞎胡扯嘛？咱河南的陌头小吃，好比胡辣汤、烩面、油馍头，哪个不是考究得很？
那天晚上黑喽，我去街口吃了一碗胡辣汤，老板做得慢悠悠，边调边尝，里头咸淡、胡椒粉、葱花，样样都得劲儿！吃完了我还坐那儿喝了半碗茶，跟老板掰扯掰扯，讲讲那天菜市场的事儿。你说，这叫快餐吗？做完了就走，真是白扯！
快餐的“猫腻”：你知不道它真正的意义？
照我说嘛，快餐真不是速率问题嘞！它考究的是一种“便捷但扎实”的用饭方法。你要吃得快，但不可吃得瞎搅，懂不懂？
我偷偷给你说，河南老辈子人传下来哩规则：再急遽的饭，也得有考究！早上胡辣汤配油馍头，要蘸着吃，不醒目吞；中午吃烩面，面汤得先喝一口，不可直接捞面；晚上吃烧饼夹菜，烧饼皮得掰开，夹菜要匀称，不可乱塞。你照着试试，保准一顿快餐吃得像小宴席，中不中？
以是白跟我说啥“做完就走”，河南人用饭，做完了还得“停一会儿”，品品味儿，聊谈天儿，那才叫正宗！
快餐的“准确搞法”：做完了还不走，才是考究！
上回我带俺孩儿去吃街边烩面，那老板做得可详尽！面汤里加了羊肉片、香菜、辣椒油，香馥馥嘞让人流口水。俺孩儿吃得急，我就说：“哎，慢点慢点，烩面这工具得吃出条理来！”然后我教他咋着逐步品，先喝汤，再夹面，最厥后一口羊肉，吃完了还得坐那儿徐徐劲儿。你说是不是哩？
以是快餐嘛，不是为了赶时间，是为了让你利便但不丢掉用饭的考究！你说是不是？
吵得差未几了，留个想头给你抬杠
有人可能问：“那要是真赶时间咋办？”我就说一句——照我说，你要赶时间，还吃啥饭！拿个馍头干啃得了！你服不平嘛？
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