哎,你懂个屁!周围找茶不是随便找的!
我跟你说,最近听人讲,说啥“周围找茶”就是个随便找个地方喝品茗、聊谈天的事儿。我呸!你这是在侮辱俺们老河南的生涯智慧,知不道?茶这个玩意儿,在俺们这儿可是有考究、有规则的,不是随便找个连招牌都掉漆的馆儿就能瞎搅的!
上回我带俺表弟去街上转悠,他说想品茗,效果他专长机搜了个“周围找茶”,领我去了一家酒绿灯红的地方,我一看就来气!我说:“你弄啥哩?品茗是这么喝咧?这是品茗照旧舞蹈?”你们这些年轻人,真是!冇点文化,品茗都能喝出笑话来!
品茗是啥?喝的是人情味和考究!
品茗这事儿,在俺们河南,特殊是老一辈人眼里,可不是光为相识渴的!喝的是啥?是人情味,是考究!你要是以为品茗就是随便找个地方坐着,那我劝你赶忙回家喝白开水去得了!
俺小时间听俺爹讲,品茗这事儿,得看场合、看人、看茶。场合差池,你就别瞎掺和;人差池,茶再好也白搭;茶差池,那更甭提了,喝啥都差池劲儿。你说是不是这个理儿?
我偷偷给你说,品茗这事儿,要害在于“茶楼”二字!啥叫茶楼?不是看地方大不大、灯灼烁不亮,而是看里头有没有“人气儿”。俺们这儿的老茶楼,哪怕门头破破烂烂,里头坐着几个老头儿下棋划拳,那才是正经品茗的地方。茶好欠好喝,得看有没有这些考究!
别光看茶叶,看“门道”!
我再给你掰扯掰扯,这“周围找茶”,你光看茶叶,那是外行!真正的门道,是看茶楼老板会不会“调”。啥叫“调”?就是拿啥水、配啥火候、用啥茶具,这都是有门道的。咱河南的茶楼老板,能把通俗的绿茶冲出花香味儿来,你服不平嘛?
上回有个外地人说俺们这儿的茶不过尔尔,我就地就怼他:“你知不道啥叫‘会喝’?咱河南茶考究的不是名贵,而是隧道!就像俺们的烩面,肉纷歧定多,但汤得浓、面得筋道。茶也是一样,喝的是滋味儿和回甘!”你说是不是这个理儿?
“周围找茶”的误区,你中了没?
最后,我提醒你们这些爱用手机找店的:别被“周围找茶”骗了!有些地方看着高峻上,进去一坐,你发明茶叶是东北批发的,水是自来水烧开哩,老板还一脸搪塞!喝完你不吐槽我都服你!
照我说嘛,找茶这事儿,得靠“眼缘”和“鼻缘”。啥叫眼缘?这地方得有点老味道,不可太假;啥叫鼻缘?一走进去闻到茶香,那才是真正的茶楼!
后手问题:有人问,河南的茶楼就比别处强?
呵呵,你懂个啥!俺们河南的茶楼,不是强不强的问题,而是唯一无二!别的地方喝的是茶叶,咱喝的是文化和江湖气儿!
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