前两天有个外地朋侪来宜兴 ，说要去火车站后面找吃的 ，问我有没有啥推荐。我一听这话 ，立马给他泼了盆冷水：“你别老盯着点评上那些评分高的网红店 ，十有八九是冲流量去的 ，花冤枉钱不说 ，还吃不到咱宜兴外地的真味道。”今天我就给各人掰扯掰扯 ，宜兴火车站后面巷子里哪些小店值得一试 ，哪些地方得绕开点 ，别让你白跑一趟。
第一站：留芳巷的阿婆馄饨 ，5块钱一碗的老味道
先讲个我从小吃到大的——阿婆馄饨。就在火车站后面留芳巷口 ，门面小得你不注重都找不到 ，可是晚上七点以后准排队 ，你得等个15分钟左右。这家的馄饨个头不大 ，一个碗里或许8个 ，汤头是用大骨熬的 ，鲜得来不得了！
要害点：他们家馄饨皮是手擀的 ，薄得能透光 ，馅儿是纯猪肉加点嫩姜末 ，别指望有啥花哨的工具 ，就是简简朴单的老基础味道。
价钱呢？至今照旧5块钱一碗 ，顶多加个煎蛋再多2块钱 ，你想想 ，7块钱就能吃饱 ，这性价比能不高？唯一要注重的是 ，别上来就猛喝汤 ，太烫！并且阿婆性情直 ，想要多加点啥调料 ，得提前讲清晰 ，省得她恼火。
第二站：德馨巷的阿强烧饼铺 ，破晓两点开门的深夜食堂
你要是个夜猫子 ，或者及早班火车 ，那就去德馨巷的阿强烧饼铺。他家破晓两点开门 ，天天只卖到早上八点 ，卖完就关门。这烧饼是咸的 ，内里包的是梅干菜加肉丁 ，饼皮一层一层酥得掉渣。
最特别的一点 ，是阿强用的是老式炉子烤的 ，温度掌握得刚恰恰 ，饼皮脆香 ，馅料不腻。我上次去买 ，排了20分钟队 ，买了6个烧饼 ，一共花了18块钱 ，算下来一个才3块钱！
注重事项：阿强烧饼铺只收现金 ，并且建议你早点去买 ，过了六点半 ，梅干菜馅的基本抢光。
第三站：巷尾的臭干子摊 ，吃臭豆腐一定要加蒜水
这个摊位就更不起眼了 ，在巷子最尾巴那里 ，连个招牌都没有。摊主是个六十多岁的老爷爷 ，开摊时间不牢靠 ，但基本下昼三点左右最先。他家的臭豆腐 ，不是炸的 ，是用炭火烤的 ，烤到外皮微微发焦 ，内里却是嫩的。
要害是他家有一碗自制蒜水 ，烤好的臭豆腐蘸上 ，谁人握嗅馍以直接冲上天！每次来买的人都不少 ，他一天最多能卖出200多块臭豆腐 ，按一块1元算 ，你说生意多好？
建议：首次实验的人 ，别一次性买太多 ，先买个5块钱的试试 ，事实这味道着重 ，不是人人都能接受。
怎样验证这些店肆的靠谱水平？
很简朴 ，到了火车站后面巷子 ，找有外地姨妈叔叔排队的地方 ，准没错。这些店子连菜单都没几样 ，就靠口碑在世 ，味道自然过硬。你去试试 ，看是不是这个理儿？
标签：宜兴火车站美食、宜兴巷子小吃、宜兴阿婆馄饨、德馨巷烧饼、臭豆腐加蒜水
增补型谈论：我上次也去试了阿婆馄饨 ，确实汤头鲜得很 ，可是以为馄饨个头有点小 ，不敷塞牙缝。厥后发明旁边尚有家卖锅贴的 ，1块5一个 ，很扎实 ，推荐你下次试试！
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