MG不朽情缘

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藏在宜昌巷子里的老味道 ,瞎找可不可 ,听我的准没错!

前几天 ,一个外地朋侪来宜昌找我 ,说想吃点“有老宜昌味道的小吃” ,让我推荐些地方。我一听就乐了 ,心想这事儿不得容易瞎搅。宜昌的老城烟火味儿 ,确实藏在巷子里 ,但要找到隧道的 ,还真得摸门道。我照着自己的嘴刁标准 ,带他转了几家 ,最后他直夸“这才是宜昌。 苯裉 ,我把这趟探店的干货掰开揉碎给你讲讲 ,包管都是实打实的推荐 ,绝对靠谱。

第一站:果园巷的“陈记烧梅”——老味道没变样

说到烧梅(宜昌人都喊烧麦) ,这可是我们这儿的老牌早点之一。果园巷里的“陈记烧梅” ,我从小吃到大 ,开了至少有35年了!这家店的位置不算显眼 ,巷子拐角处 ,门口只有一个小招牌 ,但天天早上排队的 ,少说也有20分钟。价钱呢 ,烧梅一笼10块钱 ,现蒸现卖 ,馅料扎实 ,肉香四溢。别的地方烧梅皮厚馅少 ,但陈记的皮薄得像纸 ,咬一口满嘴都是肉香和汤汁。

记着一点:去这家一定要及早 ,早上7点到9点是岑岭期 ,过了9点半 ,基本都卖光了。另外 ,这家店的招牌豆腐脑也值得一试 ,3块钱一碗 ,配上点辣椒酱 ,简直巴适得很。

第二站:西陵一起的“王婆炸酱面”——巷子深处的面香

宜昌人吃炸酱面 ,那叫一个考究 ,炸酱一定得是手工熬的 ,面条得劲道。这家“王婆炸酱面”藏在西陵一起的小巷子里 ,门脸老旧 ,但味道绝对不迷糊。一碗炸酱面8块钱 ,量足到能顶半天。炸酱是用五花肉丁炒的 ,咸香入味 ,搭配的黄瓜丝、芽菜和自制辣椒油 ,吃一口你能感受到啥叫“老宜昌的味道”。

有意思的是 ,店里还卖“凉拌皮子”(也就是凉皮) ,每份6块钱 ,炎天去吃一碗凉皮再配个炸酱面 ,那滋味 ,搁宜昌话儿讲 ,绝对让你“咂得住”(吃得知足)。不过这家店的座位少 ,通常午饭点要等10-15分钟才华落座 ,耐心点 ,绝对值得。

第三站:滨江路的“老李糊汤粉”——破晓四点的老城影象

宜昌的糊汤粉 ,那是夜宵界的扛把子 ,但你知道吗?最正宗的一家开在滨江路一个不起眼的小巷子里 ,叫“老李糊汤粉”。破晓四点最先营业 ,专门伺候那些夜班工人和早起的市井 ,真是老城区的烟火缩影。每碗糊汤粉12块 ,配料足 ,有猪杂、豆皮、酸菜、葱花 ,粉条滑溜溜的 ,汤底是用猪骨熬的 ,喝一口暖胃又惬意。

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这家店尚有个特点 ,就是他们家的自制泡菜免费加 ,酸辣开胃。老板老李说 ,他家天天能卖出凌驾200碗糊汤粉 ,销量杠杠的。要体验最隧道的宜昌夜宵 ,这地方必需去打卡。

最要害一点:吃老李糊汤粉万万别嫌早 ,破晓4点到6点是英华时间段 ,晚了就没位置了 ,汤也不敷浓。

总结与验证

若是你真想在宜昌找到老城的烟火气 ,就去这些巷子里转转 ,别总琢磨那些网红店。记着 ,老味道藏得深 ,但只要你肯花点时间找 ,绝对能吃到惊喜。验证要领也简朴:去果园巷看看陈记的烧梅是不是排队凌驾20分钟;去西陵一起吃“王婆炸酱面”时试试炸酱的咸香;破晓4点到滨江路喝碗“老李糊汤粉” ,感受一下啥叫宜昌的老城影象!

标签:宜昌巷子老味道 ,老城烟火气探寻指南 ,隧道风韵小吃推荐 ,避坑宜昌美食指南 ,宜昌夜宵必吃清单

谈论: 相关图片 “我上次去果园巷找陈记烧梅 ,效果没找到 ,不知道是不是门脸太?可以详细说下怎么找吗?”

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