鸡窝不是随便找的 ，金水这仨地儿才是顶顶好！
我跟你讲 ，这两天跟隔邻老刘掰扯 ，聊起郑州金水鸡窝最着名的三个地方来 ，哎呀 ，发明不少外地人吃完都说“不过云云” ，那是为啥？由于选错地儿了呗！不懂门道随便找一家 ，咱郑州这地界儿的鸡窝做法还真容易翻车。不过 ，照我这几十年的嘴刁履历 ，金水区里头有仨地方 ，鸡窝做得那叫一个隧道 ，鸡香味儿直冒天灵盖！今天给你掰扯掰扯 ，这三家在哪儿 ，咋吃最值 ，钱咋花得显着确白！
第一站：黄河路上的“李记鸡窝” ，脆皮鸡窝的天花板
这家店在黄河路与经二路交织口西北角 ，开了有20年了 ，门头不大 ，但生意火得不可 ，到了饭点你排个30分钟不稀奇。李记家的鸡窝特色是脆皮鸡窝 ，外皮炸得金黄酥脆 ，里头的鸡肉嫩得一掐就出汁 ，并且用的是外地散养鸡 ，肉香特殊足。价钱嘛 ，单份鸡窝28块 ，配套的蘸料和酸梅汤要另算 ，也不贵 ，加起来人均35块左右。
不过你得注重一点 ，他家下昼3点到5点休息 ，一样平常7点以后鸡窝就卖完了 ，晚了来啥也吃不着！再说一个小妙招 ，他家门口有个停车场 ，停车费按小时算 ，5块钱一小时 ，别傻傻停路边挨贴罚单。
第二站：文化路的“老郑家鸡窝” ，鸡汤鸡窝的绝活
文化路与农业路交织口往南50米 ，老郑家鸡窝就是个不起眼的小铺子 ，开了15年左右 ，主打的是鸡汤鸡窝 ，鸡汤炖得浓郁 ，鸡窝浸在汤里吸饱了味儿 ，口感嫩得不可。这家的鸡窝偏贵 ，小份38元 ，大份58元 ，外加一碗鸡汤10块钱。不过人家用料着实 ，鸡汤里头全是鸡肉、枸杞、红枣这些料 ，不瞎搅。
上次我带朋侪去吃 ，他说这鸡窝蘸点儿辣椒油更带劲 ，效果老板娘特殊豪爽 ，直接送了两小碗自制的辣椒油 ，味道真不错！但有个要注重的点 ，他家情形一样平常 ，堂食位子未几 ，你要是遇上饭点 ，得排队15到20分钟。
第三站：花园路的“晓光鸡窝店” ，立异口胃值得一试
花园路上的晓光鸡窝店算是新派鸡窝的代表 ，店肆在花园路与国基路交织口南100米 ，装修时尚 ，主打立异口胃。他们家的榴莲鸡窝和咖喱鸡窝最著名 ，虽然听着有点希奇 ，但味道意外地融合得很好。榴莲鸡窝是甜口的 ，配上炸得外脆里嫩的鸡窝 ，甜咸连系 ，吃一口就停不下来。价钱嘛 ，榴莲鸡窝一份卖42块 ，咖喱鸡窝自制些 ，38块。
推荐下昼3点到4点去 ，他家这个时间段不排队 ，并且无意有8.8折的下昼茶活动 ，能省几块钱。对了 ，停车位不算多 ，最好打个车已往 ，省得找车位延伸功夫。
硬货标准：正宗的郑州鸡窝 ，皮子要脆 ，肉要嫩 ，不可太柴 ；若是是鸡汤鸡窝 ，汤底必需浓郁清亮 ，不可有腥味 ；立异口胃要注重食材比例 ，怪味的就别点了。
验证要领：去这三家店试试 ，按我说的时间去 ，点推荐口胃 ，吃完你看看是不是又香又值？
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谈论： “晓光鸡窝的榴莲口胃我去试了 ，确实挺不错的！不过想问下李记家的蘸料必需单加吗？能不可自带调料去？”
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