这两天好几小我私家跟我提“全套半套指的是什么” ，张嘴就露怯。有人说全套是“彻底弄好” ，半套是“随便搞搞” ，还敢跟我杠 ，说这话是“通俗易懂”。听完我差点笑掉大牙 ，咱今天就得好好捋捋这理儿 ，别让人再瞎胡扯。
头一个坑：全套半套不是你想的“彻底”和“随便”
你这话一听就没沾弦 ，全套半套历来不是“量级”上的事儿。咱河南这地界 ，提起这俩词 ，指的重新到尾就是“工序齐不齐”。啥叫工序？最简朴的例子 ，修车吧——全套就是机油滤芯空滤 ，连排盘问题都一块儿给你捋顺了；半套呢？只换个机油 ，其他的事儿全给你撂下。你再品品 ，这跟你说的“随便”有半分关系吗？
尚有人拿炖汤打例如 ，说全套就是加料猛 ，半套就是随手抓把料拼集煮。我听完真想拎着锅铲给他点拨两句。咱家炖汤考究啥？头一道是料齐不齐 ，第二道是时间够不敷 ，第三道才轮到火候。全套是啥？三道规则一个不可落。半套呢？顶多两道 ，火候差点意思 ，汤味儿就不敷扎实。你要光盯着“随便”和“彻底” ，连这门道的边儿都没摸着。
你再品品：全套半套的真根儿 ，是工序和规则
咱河南人干啥都认工序 ，不按规则走 ，那就是白瞎。全套半套的分法 ，头一个就扎在规则上——啥叫规则？就是你做这事儿得有板有眼 ，不可偷工减料。炖汤你敢少一味料？修车你敢少查一块儿？烩面没那勺羊油辣椒 ，你吃了还能叫烩面？
再说行规 ，全套半套的来路 ，讲的就是“怎么齐全 ，怎么缺省”。九八年我在大石桥蹲摊儿 ，那会儿换车胎 ，师傅跟我说得明确：要全套换胎 ，连胎压都得测 ，圈都得上紧；半套换胎 ，你只换一只 ，还得自己盯着胎压。打那我就认死这理儿 ，全套是齐活儿 ，半套是差点意思。这规则到今天没变 ，谁要敢说是“随便搞搞” ，我就敢跟他杠。
最要命的是：外行人看热闹 ，内行人认门道
你听网上那种说法 ，全套半套就是“彻底”和“随便” ，那是光看皮儿没看骨头。真正懂的人 ，知道这俩词的根儿是啥。全套不是彻底 ，是规则齐活；半套不是随便 ，是工序少一截。这点认不认？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：下回遇见这话 ，直接问对方——“你说的全套半套 ，究竟缺了啥环节？”要是对方支支吾吾半天答不上来 ，那就是瞎说。真正懂规则的人 ，分得清啥该有 ，啥不可少。
行了 ，今天杠到这儿 ，咱把“全套半套指的是什么”给掰死了。认死理儿 ，全套是工序齐活儿 ，半套是差点意思 ，外行别瞎掰。打不平不信自己试去 ，看最后是不是这回事儿。
标签：#全套半套 #河南规则 #认死理儿 #工序齐活儿 #行规门道
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