小巷子里藏着的门道 ，你真晓得几分 ？
哎 ，你听着！最近我跟人掰扯了一回 ，有个小年轻 ，非要跟俺抬杠 ，说阜阳师范周围的小巷子没啥特殊 ，满街的小吃摊也就那么回事儿 ，啥都大同小异。我其时就冒火了！你知不道啥叫“门道” ？就知道瞎胡扯！今天俺给你讲讲 ，阜阳师范周围那几个小巷子 ，究竟是个啥考究。
啥叫阜阳师范周围小巷子 ？你懂个啥！
照我说嘛 ，阜阳师范周围的小巷子 ，那不但是条路 ，那是个“地头儿” ，是咱老黎民的地头儿！年轻人都爱往那儿钻 ，吃点自制小吃 ，图个热闹 ，可你真以为那地方就这么简朴 ？
我告诉你 ，那几条巷子 ，得有几十年历史了。俺小时间 ，俺爹就带我去那儿吃烧饼夹菜 ，那滋味叫个香！那会儿巷子里可没现在这么多花里胡哨的店 ，只有几个老摊子 ，可个顶个的隧道。你说是不是哩 ？
巷子里的猫腻 ，听好了再去！
说到这儿 ，咱掰扯掰扯那里的吃喝。你别看那一街的小摊 ，有好有坏 ，有真有假。就拿胡辣汤来说 ，有些外地人一喝就说“哎呀 ，咋这么咸这么辣！”我呸 ，那是你舌头没长好！正经阜阳师范周围的胡辣汤 ，就是要咸辣带冲劲儿 ，喝完头发丝儿都得出汗！
我偷偷给你说：小巷子里有一家不显眼的胡辣汤摊 ，早上五点钟开门 ，汤底是用牛骨熬的 ，香得能把人从被窝里勾出来！摊主是个老爷子 ，熬汤的锅都用几十年了 ，你去晚了连汤底都没得喝！
尚有那烧饼夹菜 ，看着都差未几对吧 ？你瞅着有些摊子自制就上去买 ，那你就亏损了！真正有味儿的烧饼 ，是用老缸发酵的面 ，菜也得是当天腌的酸菜。你要是吃到面发硬、夹的菜一股子馊味 ，那就是坑人哩！
巷子的规则 ，别犯了！
再说个事儿 ，阜阳师范那块的小巷子 ，人多摊多 ，自然也有规则。你要是外地人 ，去那儿可得长点眼 ，别啥摊子都围已往瞎看。尤其是那几个巷口的老摊 ，都是有土地的 ，你随便照相或者专长机录视频 ，不赔笑容 ，可能就有摊主出来白你两句：“弄啥嘞 ？知不道这是咱地头儿 ？”
我再偷偷告诉你：巷子里的摊位 ，着实许多是靠“关系”守住的。你要是想开摊 ，得找那里的老摊主搭话 ，人家点了头 ，你才华混进去。别不信 ，俺年轻那会儿 ，就有个朋侪由于没打招呼 ，愣是被人家撵出去！
总结一下 ，小巷子里有啥 ？
阜阳师范周围的小巷子 ，外貌看着七零八落 ，实则有门道 ，有味道 ，有规则！吃好喝好也得懂点礼数 ，这才叫会玩儿。你下回去那儿 ，可别犯啥傻 ，知道哩 ？
后手问题：你要问我 ，巷子里尚有啥隐藏的好工具 ？
我告诉你 ，巷子深处尚有个卖煎饼的老太太 ，几十年迈方剂 ，鸡蛋都是散养鸡下的 ，味抵沂得叫你打滚儿！你有本事就自己去找！
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