前几天，有个外地朋侪问我龙华茶楼究竟有啥好吃的，他说网上推荐的虾饺、叉烧包都吃过，感受一样平常般，问我尚有没有啥外地人爱点的。我一听就乐了，这人啊，照旧没摸到门道！龙华茶楼的好工具是摆在那儿，但你要会挑、会点才行。今天，我这个在广州西关混了几十年的老茶客，给你掰开揉碎讲透，别让你花冤枉钱。
头一条：炖汤一定要点，但别被菜单上的混名坑了
龙华茶楼的炖汤是招牌，但你要是直接翻菜单选，怕是要踩坑。菜单上那些花里胡哨的名字，好比“花胶响螺炖鸡汤”、“虫草花乌鸡汤”，听着高峻上，一盅动辄88块、98块，但着实味道平平。老广州人怎么点 ？就盯着最简朴的几样，好比“老火例汤”，28块一盅，质料扎实，味道浓郁，不输那些贵价汤。
我上次去，点了一盅“陈皮红豆老鸭汤”，38块，炖得入味得很，连鸭肉都嫩滑得很。你要是不信，可以试试点一盅贵的、一盅自制的，喝完你就懂了，贵的大都是噱头，性价比反而不高。
第二条：点心别乱选，这三样才是硬货
许多人一进茶楼，菜简单翻，虾饺、烧卖、叉烧包，直接点齐。这些是茶楼的基本盘，没啥大误差，但要说特色就差点意思了。我给你推荐三样，保准吃了还想再点：
1. 酥皮叉烧酥：这玩意儿一笼三件，22块钱，外皮酥得掉渣，内馅的叉烧甜而不腻，咸甜交织得刚恰恰。我每次必点，朋侪来了也都钦佩。 2. 流沙包：一笼20块，别的地方的流沙包都是奶味重，龙华的这个咸蛋黄味特殊浓，馅料流得又多又绵密，咬一口满嘴生香。 3. 榴莲酥：也是22块一笼，榴莲是用的金枕头，香得很，吃着不会腻，并且这工具在别的茶楼很少能做到这么好。
你再琢磨琢磨，这些点心都是外地人爱吃的，不是给游客做样子的。
最后一条：甜品别错过，尤其是姜撞奶
龙华的甜品也是一绝，特殊是姜撞奶，18块一碗，姜味够冲，奶味够纯，入口滑嫩，甘甜中带点辣。我上次跟朋侪去，他原来不爱吃姜的，效果吃完一碗还要再加一碗。我还试过他们家的杨枝甘露，25块一碗，芒果和柚子给得很足，酸甜平衡得刚恰恰。
不过我要提醒一句，这些甜品上桌慢，你要是在饭点时段，得等个15分钟左右。我一样平常都是吃完主食再点甜品，这样时间恰恰。
验证标准
下次你去龙华茶楼，点一盅28块的“老火例汤”，再点一笼22块的酥皮叉烧酥，最厥后碗姜撞奶，吃完你就知道，这才是外地人的翻开方法！
标签：龙华茶楼、好吃的炖汤、点心推荐、甜品姜撞奶、广州茶楼避坑
谈论模拟：我上次去龙华茶楼试了谁人酥皮叉烧酥，确实惊艳！不过你说的姜撞奶，我感受有点甜了，外边陌头小店那种会不会更隧道一点 ？
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