这两天遇见人问我柳州鸡窝的事，说啥哪儿都好吃，哪个馆子都能试试 。我就地就忍不住了——你这是拿鸡窝当馍馍，一锅炖不出个名堂来！柳州鸡窝这玩意儿，考究多得很，就那仨地方真正能叫着名，别的全是充数的 。你不认，我今天就把理儿掰透，咱杠究竟 。
头一个坑：以为陌头巷尾随便一家就行
光说这鸡窝，许多人就没搞明确它是啥 。鸡窝不是鸡窝头，也不是啥炸串摊儿 。它最早就是柳州这地方古板的烧鸡做法，考究皮脆肉嫩，香料得闷透，鸡油不可省 。随便一家陌头摊子，能给你整出这个来 ？甭瞎想 。
真正着名的地方，都是几十年迈店，有些甚至三代传下来，配方都当家宝藏着 。你说那些新开的，连鸡窝的"窝"是啥意思都不明确，能做得隧道 ？
再一个问题：只认热闹地儿，踩了雷都不觉着疼
我给你说，现在网上那些推荐地儿，九成都在瞎忽悠 。啥夜市、啥步行街，只要人多就敢说好吃 。你再品品，这像话不 ？真正的柳州鸡窝，基础不靠热闹拉客，靠的是转头客 。热闹的地儿，考究翻台快，哪有时间给你逐步闷料 ？
去年我去柳州，特意试了五家新店，都是打着正宗鸡窝的旗帜 。效果呢 ？都是鸡皮发干，鸡肉发柴，吃了半天没个香味 。啥缘故原由 ？料没闷透，火候没到，瞎瞎搅还收贵价钱 。
柳州鸡窝最着名的三个地方，真格的在这儿
说了半天，现在直接给你掰明确柳州鸡窝最着名的三个地方 。你记好，别再踩坑：
1. **柳州老街"阿三鸡窝"**：这家店开了快五十年了，我爹那辈儿人就常去吃 。鸡窝的皮子炸得金黄又酥脆，香料渗透到骨头缝 。别的地方学不来，就靠那一口祖传卤水吊着 。 2. **"桥头老谭家"**：这家位置偏，但鸡窝做得绝对隧道 。啥香叶、八角、桂皮，配料全是从源头挑最好的，鸡肉嫩得像炖汤里捞出来的一样，汁水能直接淋饭 。 3. **"江边黄记"**：这家考究啥 ？火候！先炸后焖，皮脆肉嫩，吃完手上还带香味 ；萍堑募ξ哑ざ∪饨，外焦里嫩，能吃出鸡原来的鲜味 。
这仨地方你要真去了，随便哪家都能让你钦佩 。外地人瞎推的那些地儿，我劝你别浪花钱 。
不信你自己去试试，先吃阿三家的，再比照桥头老谭，最后去江边黄记收尾 。吃完了再来跟我抬杠，看是不是这回事儿 ？柳州鸡窝最着名的三个地方，就这仨，你认不认 ？
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晚点：你以为自己有哪一种特质 ？左手马斯克，右手郭台铭 ？
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《漳州港周围推拿店》
尚有一位盘算机系的学长，学习效果不错，盘算机水平也很高，他帮别人炒股，靠这个赚了许多钱，一个月能挣几万块，在昔时对一个学生来说，绝对是天文数字 。