哎呀，后堡的鸡那真是老南坪人的一个心头好。头几年我领几个外地朋侪去吃后堡鸡，效果他们吃得满嘴流油，直夸“巴适得板”。我跑南坪这片都快二十年了，啥好吃的没见过，但每次提及后堡鸡，我照旧忍不住多讲两句。今天就摆一摆“南坪后堡鸡几多钱一次”，让你晓得咋个吃才划得来。
南坪后堡鸡的价钱规模究竟在哪些层次？
后堡鸡这个玩意儿，价钱着实不算贵，但也有考究。一样平常来说，南坪这边的后堡鸡价钱分两档：
- 通俗层次：人均40到60块，店肆多集中在南坪后堡路的几家老字号，好比“后堡小厨”和“老街炖鸡”。
- 特色层次：人均70到100块，特色店肆如“后堡大院”和“匠心炖鸡”，主打口胃升级和情形体验。
我之前试过一家叫“后堡大院”的店，点了招牌炖鸡和几个小菜，总共花了90块钱一小我私家。鸡的味道确实香，汤很浓郁，鸡皮滑嫩，但情形稍微偏闹，适合朋侪聚会。
选店门道多，别只看招牌
南坪后堡的鸡店不少，但选对店才华吃到隧道的味道。这里有几个要害点：
- 看锅：后堡鸡考究的是炖锅，好的店肆一样平常用陶锅，炖出来的鸡汤浓而不腻。
- 看菜品：隧道的后堡鸡通常搭配简朴的小菜，好比笋片、豆腐，不搞花里胡哨。
- 看人气：人多纷歧定好，但人少基本上味道就悬了，尤其是中午饭点的时间。
我有次贪自制，随便进了一家没啥人的鸡店，效果鸡肉发柴，汤也寡淡，最后吃得很不知足。以是不管咋个选，记。喝似昊九懿涣。
避坑指南Ｆ骛被噱头迷了眼
现在南坪后堡周边也有不少打着后堡鸡旗帜的店肆，但着实味道和做法差得远。几个常见的坑给你提个醒：
- 坑1：价钱虚高。有些店肆标榜“纯手工炖鸡”，人均120起，但味道跟通俗店差未几，别被噱头骗了。
- 坑2：冒充后堡鸡。尤其是南坪商圈边上的一些快餐店，顶着后堡鸡的名字，但鸡汤是兑的料包。
- 坑3：情形坑。有些号称特色情形的店肆，灯光阴晦、位置拥挤，吃得难受还贵。
我试过一家号称“后堡炖鸡新看法”的店，效果人均花了150，鸡汤倒是浓，但加了太多调料，完全没后堡鸡的原汁原味，真是白花钱。
总结一句话：南坪后堡鸡不贵，通俗人均60块就能吃得巴适，但选店要看锅、看菜、看人气，避开噱头就对了。
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