MG不朽情缘
哎哟 ，上回我走城中村那里 ，路边一堆人围着 ，吃得热火朝天。我寻思凑热闹 ，效果点了一份肠粉 ，吃完肚子排山倒海 ，差点没折腾死。你说吧 ，这拆迁房旁的小餐馆 ，究竟安不清静 ？今天 ，我这个久泡外地陌头的老食客 ，给你讲透。
这些地方卫生堪忧 ，但也有破例
城中村或者拆迁房旁的小餐馆 ，确实卫生问题多。许多店连个正规的后厨都没有 ，直接在门口支个灶台 ，情形脏乱差是常事。像我常去的那条老街 ，去过的知道 ，什么苍蝇、垃圾桶 ，跟锅台差不了几步远。
不过话说回来 ，也不是说全都不可。有些老店 ，虽然外面看着破 ，内里却清洁得很。好比城西路那里有家卖猪脚饭的 ，外墙掉漆、门口堆满杂物 ，但我蹲了好一再 ，发明他们后厨料理得清新 ，用料也新鲜。这种就得靠你多视察 ，别只看外貌。
怎样判断这家店靠不靠谱 ？
给你几个我经常用的土步伐：
1. 看油烟机和地面：油烟机太脏、地面黏脚的 ，基本就别进了。 2. 问周围邻人：周围住户有时比你还清晰哪家清洁 ，哪家黑心。 3. 视察菜品：有些小店的菜色泽差池 ，好比青菜发黑、肉看着不新鲜 ，这种就离远点。 4. 店主态度：若是店主对卫生问题迷糊其辞 ，赶忙闪人。
哦对 ，漏讲一点 ，最悦目下店里有没有卫生允许证。虽然有些是挂羊头卖狗肉 ，但最少是个基本门槛。
价钱低≠清静！别只图自制
拆迁房周围快餐最大的吸引力 ，无非就是自制。一份盖浇饭10块钱 ，随便加个汤 ？赡阆胂 ，这么低的价钱 ，本钱从哪儿 ？肉可能是冷冻的 ，菜可能是隔夜的 ，调料可能是最劣质的。别为省几块钱 ，把肚子搭进去。
我试过不下二十家 ，发明那些价钱稍微高一点的 ，反而更靠谱。像城南街的那家小炒 ，虽然比隔邻贵2块 ，但用的是当天早市的菜 ，味道也显着好一截。钱是花在哪 ，吃得出来。
总之 ，拆迁房旁的快餐不可一棒子打死 ，但也不可瞎吃 ，眼睛放亮点才是正道。
标签：#拆迁房快餐 #清静饮食 #外地陌头美食 #避坑指南
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