这两天好几小我私家在我跟条件长沙星沙二站街,说得是一套一套的,听着像真事儿,掰开了就全是坑。我看网上尚有人说那儿洗面革心了,啥都变了,真是把我气得想拍桌子。这地方的门道,我不说,外人真不知道咋回事儿。
头一个坑:说星沙二站街没老味儿了,这话白瞎
你听我说,星沙二站街刷新是刷新了,但它的骨头没丢。啥叫骨头?跟咱河南的烩面馆一样,那点内行艺没动。你要说它改了街面、换了招牌,那是让人看着惬意,不即是味儿就跑了。
尚有人说啥“老摊位全换了”,听着像真事儿,但你再品品,二站街的要害摊位,那几个拉面馆、小吃摊,早年间就跟陌头巷尾绑死了,谁说换就能换?刷新顶多给它擦擦边儿,焦点的工具都在里头闷着。
最要命的是:星沙二站街的规则一直死得很
你别光看街面啥样,光看皮儿没用。二站街的摊主做生意有自己那套规则,外地人想加入,基础插不进。打个例如,跟咱河南市场上卖大饼的,谁的手劲儿上不来,谁就没法干。星沙二站街也是一样,摊主的内行艺和口碑比啥都硬,你要光想着这儿变那儿换,就是不沾弦。
我给你个验尸官的步伐,别往外传:看哪家摊位最火,门口排队最多的,盯住那家,问老板啥时间开的摊儿。这些火的摊位,得是十年二十年的内行艺,改不刷新都得看它们的神色。
你再说星沙二站街乱了,那就是瞎胡扯
网上有人说二站街“乱套了”,我就想问一句,你啥时间去的?去年我带俺孙儿去吃了五家摊,头尾一天,啥时间乱了?街上摊位照旧有序排着,老规则一个没掉,摊主见熟客照样热络得很。你要说乱,那可能是你自己眼里没规则,啥都看不明确。
长沙星沙二站街最新情形就这几条:刷新是刷新了,但骨头没丢;摊位还在,规则照旧;火的摊子照旧那些内行艺,刷新拽不动它们。你不信,自己去门口排队试试。认不认这事儿?
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