这两天好几小我私家跟我提「点外卖想要送肉的小姐姐」，张嘴就露怯。说什么“肉不敷分量就是不可”，听完我差点儿一口胡辣汤喷出来。你要真信了这套，可别怪我没提前吱声——光盯肉多肉少，你是给自己挖坑呢，知道不 ？
头一个坑：光盯肉量，白瞎了外卖的真正门道
你先别急，听我给你拆。为啥光看肉多肉少不顶事儿 ？咱河南人吃工具考究啥 ？考究的是搭头、滋味、尚有那一口时光的劲道。肉多了咋了 ？肉多但寡淡，那不就是吃一嘴柴火 ？头一口还行，再来两口你就想撂筷子了。
你再品品，咱吃烩面是啥感受 ？一块羊肉顶事儿，但要是没那勺羊油辣椒，你吃得下去吗 ？点外卖也是这理儿。送肉的小姐姐再给你整一斤肉，搭头差池、汤底不香，那肉就是白瞎，懂不懂 ？
最要命的是：好肉不即是送肉多，门道在这儿
再一个，外卖里的肉，考究的是挑对肉的质地。你光盯着肉多，忽略了肉的纹路、切法、腌料，那你吃到嘴里的肉跟嚼塑料片没啥两样。去年我领俺孙儿连吃五家外卖，肉多的还真有一家，但咋样 ？吃到最后，孙儿说“爷，咱照旧回家炖点汤吧”，你说这不闹笑话么。
我给你个验尸官的步伐，别往外传：点外卖挑肉，看的是肉是不是顺着纹路切的，腌料是不是进了肉筋里。拿勺子一压，汤汁带着肉香往外冒，那才叫中。若是肉切得七零八落，啥汤料都救不回来。
最后一句：点外卖的小姐姐送肉，看香不看量
以是说，点外卖想要送肉的小姐姐，肉多肉少不是要害。挑外卖得看搭头、看肉香、看火候，别瞎盯着那堆分量。肉多了不香，搭头差池，最后都能白瞎。这点你认不认 ？不信你自己试去，挑一家肉多的，再挑一家肉香的，比比吃到最后谁家让你念叨。
标签：点外卖小姐姐、外卖送肉、河南吃法、肉香窍门、外卖适用技巧
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