哎哟!最近有人跟俺提及佛山罗村小巷子,咋说嘞?说那地方没啥特殊,就些破破烂烂的小街窄巷子,俺一听这话就想掀桌子!你瞅瞅这人,真是个白扯淡的主!你知不道啥叫“巷子文化”?你去过几回佛山罗村?你逛过几条巷子?你吃过几家馆子?冇见识还敢张嘴,真是气得俺想把俺碗里的胡辣汤泼他脸上!
照俺说嘛,佛山罗村小巷子,那可是个能让人走一趟就上瘾的地方。巷子里头藏着的工具,跟咱河南老城区的小胡同差未几,你得逐步品,细细琢磨,你白瞎走一圈儿,那肯定啥也没捞着,还回来跟我嘚瑟,俺真是服了你哩!今天俺就跟你掰扯掰扯,这佛山罗村小巷子,究竟是个啥门道,为啥它能让俺这种老河南人都以为,有点意思!
巷子里头的“味儿”,不是你想象的那种味儿!
俺先问你个问题,你知不道巷子里最主要的是啥?是味儿!不是那种啥臭水沟味儿,也不是啥七零八落的空气息儿,是那种人气儿和烟火气儿交织出来的味儿!
佛山罗村小巷子就是有这个能耐,你走进去,闻着那股浓浓的煲仔饭香味、烧鹅香味儿,俺跟你说,那感受就像小时间俺娘在家炸油条,满院子都是香气,你闻了就饿得慌!
我偷偷给你说,那佛山罗村里有一家老字号的粥铺,门头小得很,油漆都掉光了,但你要是没进去喝过一碗海鲜粥,那就算白来了!那粥用的是十几种料熬出来的,熬得稠得能挂碗,海鲜鲜得能让你忍不住多喝两碗!你别看它不起眼,那可是俺年轻时间广东朋侪带俺去的“私藏地儿”,一样平常人还真不晓得!
巷子里的“规则”,你不懂可别瞎搅!
俺再跟你掰扯掰扯,这佛山罗村小巷子里的规则。有人说嘛,巷子不就是随便走走看看?呵呵,你懂个啥!巷子里的规则多着呢,尤其是那种内行艺人的摊子,冇规则你还真吃不上!
上回俺去一条巷子里,找一家做糖画的老爷子。俺一看他摊子前排了三圈儿人,就知道这是真会做的主儿。效果前头有个小伙子,拿着手机直播,还要插队,俺直接上去拍他肩膀:“弄啥嘞?你知不道这是啥规则?人家老爷子做糖画是手艺活儿,你插队就是不尊重人家!再说了,巷子里的摊子,咱考究的是先来后到,懂不?”小伙子一听酡颜了,嘟囔着退后了。”
巷子的规则就是,你得尊重人家的手艺和时间。好比说,那些专门做手打云吞的铺子,一碗云吞要等个十分钟二十分钟,你敢催?你一催,老板直接给你白眼:“不等就别吃!”以是嘛,照俺说,巷子里吃工具,甭急,逐步等,等得时间长了,味儿才足!
最后一句话!
有人问俺:“这佛山罗村小巷子,是不是就适合外地人去打卡?”俺呸!你懂个啥!巷子这种地方,不特殊地外地!只要你有心去感受,去吃,去看,去听,那它就是个值得你再三回味的地方!
你要还不平,俺也没法了,等哪天你真去了一趟,吃上一碗巷子里的老火靓汤,再回来跟俺掰扯,中不中?
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