MG不朽情缘
哎哟喂 ，讲起北桥鸡街 ，我可是从小闻着这股香味长大的！小时间家住北桥菜场周围 ，下学经常跑去买半只烤鸡 ，手拿着啃得满嘴油 ，边走边笑。厥后做生意 ，接触的外地人多了 ，带他们去鸡街吃上一顿 ，每回都夸“这才是隧道的苏州味道”。究竟相城北桥鸡街在哪个位置 ，今天我这个老北桥人就好好跟你说道说道。
鸡街在哪？北桥菜场边上准没跑
北桥鸡街着实不是真正意义上的“街” ，它就在北桥菜场旁边的一条小路上 ，算是个熟食摊群集地。详细位置是：苏州市相城区北桥街道 ，北桥菜场北侧的解放路周围 ，导航直接搜“北桥菜场”就能找到。
这条路双方全是卖鸡的摊位 ，什么烧鸡、咸鸡、盐焗鸡、白斩鸡都有 ，摊子虽小 ，但味道真是各有千秋。一样平常上午10点以后熟食摊才最先热闹起来 ，中午到下昼两三点是岑岭期。建议你避开正中午人最多的时间 ，下昼稍微晚一点去 ，不然抢不过外地的老客人。
老步伐：若是你是开车去 ，车子可以停到菜场周围的停车位 ，收费或许5块钱一小时 ，别傻傻停到远处绕回来。
哪家好吃？你先试试这两家
北桥鸡街上虽然摊位多 ，但真正好吃的就那么几家。推荐两家我常吃的：
- 老王烧鸡摊：这家摊子在路口偏内里一点 ，招牌是手撕鸡 ，鸡肉嫩得很 ，皮也够入味。价钱一只或许40块 ，半只20块 ，按斤称的也行。
- 阿华咸鸡店：这家的咸鸡偏咸口 ，但皮脆肉香 ，配白粥吃绝了。老板很热情 ，会凭证你口胃推荐部位 ，价钱和老王家差未几。
若是你吃不惯咸口 ，可以试试烧鸡 ，味道偏甜一点 ，特殊切合苏州人的口胃。
挑鸡窍门：看颜色、闻香味、听老板吹
买鸡的时间 ，别光听老板夸 ，要用点心思自己挑。教你三招：
- 看颜色：烧鸡的颜色要红亮发光 ，咸鸡的颜色得自然、皮稍微有点黄 ，太白的别买。
- 闻香味：好的鸡香味浓郁但不刺鼻 ，赝品往往香料味太重。
- 听老板吹：问问鸡是当天做的照旧隔夜的 ，老板脸上支支吾吾的 ，八成不新鲜。
记。杭β蚧厝サ碧斐宰詈 ，隔夜味道会打折。若是想带回家第二天吃 ，买咸鸡 ，比烧鸡更耐放。
总之 ，相城北桥鸡街就在北桥菜场旁边 ，想吃隧道的苏州味 ，选下昼人少的时间去 ，记得认准老王烧鸡和阿华咸鸡！
标签：北桥鸡街, 相城区美食, 苏州烧鸡, 北桥咸鸡, 吃货攻略
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