泉源：日历
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哎
，你慢点！最近有人跟我讲宜昌品茶
，我听得直想翻白眼！

你说说
，这年头人咋都这样嘞？一听到“宜昌品茶”
，就跟捡了啥稀罕玩意似的
，恨不得吹得信口开河
，啥“历史悠久”、“独门考究”满天飞。我呸！你白跟我扯东扯西
，我问你
，你真懂个啥？你真喝明确没？

我跟你讲啊
，宜昌品茶这事儿
，咱河南人要是掰扯起来
，那可是有资格讲话的！为啥？咱这儿品茗的规则多了去了
，从俺小时间俺爹教俺品茗
，到我年轻那时间跑南跑北
，见识得多了去。你别看宜昌那里鼓捣茶鼓捣得欢
，真说到门道
，哼
，咱河南人不比他们差！

宜昌品茶的猫腻
，老河南给你掰扯个明确！

第一
，品茶不是装样子！

哎
，你听好喽！品茗这事儿
，不是你端个杯子
，瞅两眼茶叶就算完事儿了。宜昌那里有些人整天鼓捣啥“茶道”、“茶艺”
，弄得跟拍影戏似的
，我看着就想笑。你品茗
，喝的是啥？喝的是茶叶的魂儿！茶叶的魂儿在哪儿？在水里！水温差池
，时间差池
，你再摆出八百种姿势
，都是瞎胡扯！

我偷偷给你说啊
，俺爹昔时教俺泡绿茶
，就一句话：水得滚开喽
，但不可烫死茶！啥意思？水开后稍微凉一点
，茶叶一放进去
，别闷太久
，三两分钟就出味儿了。你非得泡个十分钟
，茶叶都泡烂喽
，喝个啥劲儿？

第二
，宜昌茶叶再好
，也得看水！

你说说
，茶叶好欠好
，水说了算！宜昌那地方确实茶叶不错
，山高水好
，这个俺认可
，可要是水质差
，泡出来的茶也不中用！咱河南人品茗考究啥？一个“活”字！水得活
，茶也得活
，喝起来才有灵气。你说是不是哩？

我上回去宜昌
，住了家小旅馆
，老板娘给我倒茶
，说是她家自产的啥“顶级毛尖”
，效果一喝
，呸
，苦得要命！为啥？水硬得跟郑州的老井水似的
，茶叶好也白搭！

宜昌品茶这事儿
，咱老河南有话讲！

照我说嘛
，宜昌品茶
，重点不在“品”
，而在“悟”。啥叫悟？就是你喝进去之后
，得让茶去语言
，而不是你在那儿瞎掰扯。你喝得出苦、涩、甘、鲜
，这是基；你能喝出天气、土地、人情味儿
，那才是能手！

我年轻那会儿跟几个老头品茗
，喝着喝着就最先摆龙门阵
，讲茶叶的故事、讲种茶的规则
，讲得我一愣一愣的。你说
，这才是品茶的兴趣
，不是光坐那儿端着杯子装斯文！

你可能还想问：宜昌品茶比咱河南的茶差在哪儿？

差在哪儿？我告诉你
，差在“接地气”！咱河南品茗
，是喝得自在
，喝得随意。宜昌那里
，倒是考究
，可考究过头了
，反而没了烟火气。你说是不是这个理？

服不平？不平你来抬杠！

标签：宜昌品茶
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