前几天 ，有个外地朋侪问我龙华茶楼究竟有啥好吃的 ，他说网上推荐的虾饺、叉烧包都吃过 ，感受一样平常般 ，问我尚有没有啥外地人爱点的。我一听就乐了 ，这人啊 ，照旧没摸到门道！龙华茶楼的好工具是摆在那儿 ，但你要会挑、会点才行。今天 ，我这个在广州西关混了几十年的老茶客 ，给你掰开揉碎讲透 ，别让你花冤枉钱。
头一条：炖汤一定要点 ，但别被菜单上的混名坑了
龙华茶楼的炖汤是招牌 ，但你要是直接翻菜单选 ，怕是要踩坑。菜单上那些花里胡哨的名字 ，好比“花胶响螺炖鸡汤”、“虫草花乌鸡汤” ，听着高峻上 ，一盅动辄88块、98块 ，但着实味道平平。老广州人怎么点？就盯着最简朴的几样 ，好比“老火例汤” ，28块一盅 ，质料扎实 ，味道浓郁 ，不输那些贵价汤。
我上次去 ，点了一盅“陈皮红豆老鸭汤” ，38块 ，炖得入味得很 ，连鸭肉都嫩滑得很。你要是不信 ，可以试试点一盅贵的、一盅自制的 ，喝完你就懂了 ，贵的大都是噱头 ，性价比反而不高。
第二条：点心别乱选 ，这三样才是硬货
许多人一进茶楼 ，菜简单翻 ，虾饺、烧卖、叉烧包 ，直接点齐。这些是茶楼的基本盘 ，没啥大误差 ，但要说特色就差点意思了。我给你推荐三样 ，保准吃了还想再点：
1. 酥皮叉烧酥：这玩意儿一笼三件 ，22块钱 ，外皮酥得掉渣 ，内馅的叉烧甜而不腻 ，咸甜交织得刚恰恰。我每次必点 ，朋侪来了也都钦佩。 2. 流沙包：一笼20块 ，别的地方的流沙包都是奶味重 ，龙华的这个咸蛋黄味特殊浓 ，馅料流得又多又绵密 ，咬一口满嘴生香。 3. 榴莲酥：也是22块一笼 ，榴莲是用的金枕头 ，香得很 ，吃着不会腻 ，并且这工具在别的茶楼很少能做到这么好。
你再琢磨琢磨 ，这些点心都是外地人爱吃的 ，不是给游客做样子的。
最后一条：甜品别错过 ，尤其是姜撞奶
龙华的甜品也是一绝 ，特殊是姜撞奶 ，18块一碗 ，姜味够冲 ，奶味够纯 ，入口滑嫩 ，甘甜中带点辣。我上次跟朋侪去 ，他原来不爱吃姜的 ，效果吃完一碗还要再加一碗。我还试过他们家的杨枝甘露 ，25块一碗 ，芒果和柚子给得很足 ，酸甜平衡得刚恰恰。
不过我要提醒一句 ，这些甜品上桌慢 ，你要是在饭点时段 ，得等个15分钟左右。我一样平常都是吃完主食再点甜品 ，这样时间恰恰。
验证标准
下次你去龙华茶楼 ，点一盅28块的“老火例汤” ，再点一笼22块的酥皮叉烧酥 ，最厥后碗姜撞奶 ，吃完你就知道 ，这才是外地人的翻开方法！
标签：龙华茶楼、好吃的炖汤、点心推荐、甜品姜撞奶、广州茶楼避坑
谈论模拟：我上次去龙华茶楼试了谁人酥皮叉烧酥 ，确实惊艳！不过你说的姜撞奶 ，我感受有点甜了 ，外边陌头小店那种会不会更隧道一点？
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