这两天好几个外地人问我：“师傅 ，龙山站街的鸡在哪 ？”问得还一本正经 ，听得我直想翻白眼。这都啥年头了 ，你们这问题还能问成这样 ？一听就知道 ，压根儿没搞明确龙山这块地方的门道！今儿我就跟你抬这杠 ，把事儿摆明确了 ，看你尚有啥可说的。
头一个坑：真鸡不站街 ，你找啥找 ？
你们总拿着“站街的鸡”当回事儿 ，还真以为那是个明摆着的地方。告诉你 ，龙山这地儿 ，站街的鸡早就没了！啥意思 ？就是字面上的“站”没了 ，人家现在都转地下了。你以为跟你逛菜市场似的 ，满街瞅 ？真鸡要是这么明目张胆站那儿 ，龙山这地儿早就成旅游景点了！
你再品品 ，龙山这地方的鸡 ，考究啥 ？隐藏！都藏得比咱村里那老坟岗的小路还深。为啥 ？一来 ，规则在那摆着 ，太露头的早让人捋了；二来 ，真有本事的 ，压根儿不屑跟你明面上显摆。你非得找 ，得先琢磨琢磨：凭啥人家跟你这个外地人掰扯 ？
你再问：龙山的鸡凭啥这么牛 ？
说到这儿 ，预计有人还不平气 ，心想不就是个鸡吗 ，至于这么藏着掖着 ？我告诉你 ，真至于。龙山的鸡 ，不是啥通俗货色 ，那都有规则。啥规则 ？头一个 ，鸡的品种就纷歧样 ，得是外地特有的那种柴鸡 ，吃山上跑出来的虫子长大的 ，劲道着实得很。你拿市场上那些速成鸡比 ，那是白瞎！
再一个 ，炖汤的料不可少。龙山的鸡汤 ，必需得有红枣、枸杞、黄芪这些玩意儿 ，搭配上山泉水 ，炖出来的汤才有那股子鲜味。你要是随便拿个锅一煮 ，随便往里扔点料 ，还指望喝出龙山鸡汤的味儿 ？做梦呗！
最要命的是：不懂人情圆滑 ，哪儿都找不到
我再说个扎心的 ，你听好了。龙山的鸡汤再好 ，你要是外地人 ，没蹊径 ，甭管跑断腿 ，汤都喝不着！为啥 ？这工具就是靠人带的。你得有熟人 ，有门子 ，人家才告诉你哪家有真货。你自己硬跑 ，人家看你是外地口音 ，直接告诉你“冇 ，早卖光咧” ，你也没地儿说理去。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：真想尝龙山的鸡汤 ，先找龙山外地人探询 ，他要不带你去 ，那就别抱希望了。再一个 ，真喝上了 ，记着那味儿。下回你再喝 ，味儿对不上 ，立马就能分出来。这办法准得很！
最后一句 ，龙山站街的鸡在那里 ？告诉你 ，真鸡不站街 ，真味儿不明摆。你要着实不信 ，自己去龙山转三天 ，看看能不可找到个靠谱的地儿。找不着 ，回来咱再抬杠！
标签：#龙山站街的鸡 #龙山鸡汤 #河南老规则
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