哎，你莫讲，前几天有个外地朋侪问我，浦东泥城鸡窝最着名三个地方究竟是哪几个？我跟到他一讲，他还不信，非要去搜那些啥子网红推荐店，我都笑得卵疼 。你想哈，泥城这里我住了几十年了，哪个巷子拐到哪凯，我眼皮子一翻就晓得 。今天我就跟你们扯透，这浦东泥城鸡窝最着名三个地方，哪几个才是硬货，哪几个是坑，省得你们白跑冤枉路 。
第一个地方：泥城老街的“鸡窝大王”，开了二十多年咯
我先跟到你讲，这个“鸡窝大王”，你莫看它门面烂撇撇哩，内里的鸡窝硬是有味 。或许是1998年开的，我印象中到现在最少二十五六年了 。它的鸡窝用的是外地养的土鸡，要害是谁人卤水，每一锅都熬足六个钟头，香得魂都掉 。一个鸡窝售价或许在25块到30块之间，贵是贵了点，但你吃一口就晓得值不值 。
不过要注重啊，这家店天天只卖50个鸡窝，去晚了就没得吃 。我记得有一次，我朋侪排了一个小时才买到，回来说真不白等，味道像小时间阿婆做的 。
第二个地方：市场尾巷的“阿婆鸡窝”，味道一绝
这个地方我跟你讲，老泥城人都晓得 。就在市场尾巷子里头，门口挂了个红灯笼，写着“阿婆鸡窝” 。听说这个阿婆七十多岁了，她从年轻时间就在这巷子里卖鸡窝 。她家的鸡窝是用炭火逐步焖的，鸡肉嫩得骨头都能吸，卤水甜中带咸，我估摸着天天能卖三百多个，排队时间少说也要半个钟头 。
价钱嘛，差未几18块到23块一个，比“鸡窝大王”自制点，但胜在性价比高 。你莫贪心，买两个刚恰恰，吃多了会腻 。
第三个地方：城东新开的“潮汕鸡窝馆”，网红打卡地
这个“潮汕鸡窝馆”是最近才开的，就在城东的商业街，装修得花里胡哨的，专门吸引年轻人 。我去试过一次，鸡窝的味道嘛，还可以，但就是贵，硬是贵得卵都跌，一个鸡窝要39块 。我估摸着这家店的本钱大头花在装修和营销上，味道比不上前面两个老店 。不过要是你带朋侪打卡照相，这家是个不错的选择 。
老子偷偷跟你讲，这种网红店的工具，吃个一次可以，但恒久吃不划算，事实味道和价钱不可正比 。
验货标准：怎么判断一个鸡窝是不是好吃？
你细细品哈：好的鸡窝，鸡肉要嫩而入味，卤水香而不腻，鸡皮要有弹性但不腻口 。最卵要命的是，卤水的颜色要透亮，不是黑压压的那种 。你到店里，先闻味道，再看卤水颜色，基本就能判断了 。
标签：浦东泥城鸡窝，泥城美食推荐，鸡窝味道区分
谈论：我也去过泥城老街的“鸡窝大王”，确实味道很棒，但我以为有点咸了，可能是个生齿胃问题吧 。阿婆鸡窝我没试过，下次去一定要找找 。
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Levine近期担当Cardiff Oncology首席财务官，此前曾任Cidara Therapeutics首席财务官，主导了与Mundipharma（5.68亿美元授权相助）及强生旗下Janssen Pharmaceuticals（7.8亿美元全球相助）的财务架构设计 。别的，他还在工业生物手艺公司Verenium Corporation及营养生物手艺公司Sapphire Energy担当过首席执行官 。