就这两天 ，不知道咋回事 ，问「南京栖霞哪有快餐漂亮的」的人一下扎堆了 。我听了直笑 ，真是问着问着就跑偏 。你要是奔着菜好吃、地儿悦目的去 ，栖霞能绕你三圈 ，吃完只剩个后悔 。你问我咋知道？嘿 ，我昔时在栖霞那片跑了小十年 ，快餐那点门道 ，闭眼都能拨拉出来 。
头一坑：光看门脸漂亮 ，能吃饱 ？！
有些人一提快餐漂亮 ，就琢磨找个装修亮堂、门脸大的地方吃 。我跟你说 ，这种地方 ，十个里头九个是坑 。打个例如 ，就跟你去买个铝锅 ，外貌刷的再锃亮 ，底下薄得跟纸一样 ，中不中？
南京栖霞这片快餐店 ，真有料的都藏着 ，不显山不露珠 。你要是光奔着漂亮去 ，准得踩坑 。那些装修花里胡哨的 ，大都是冲着外地人来的 ，玩的是一锤子生意 。菜里没啥货 ，味道平平 ，还死贵 。头回去吃可能以为还行 ，第二回再去 ，保准是又贵又没劲 。
再往深里掰：地儿不起眼 ，菜才真中！
南京栖霞这地方 ，快餐考究啥？考究“接地气儿” 。那些真好吃的地儿 ，一样平常都在小巷子里头 ，门脸小 ，桌椅老 ，但人气儿旺得吓人 。为啥？就由于人家做得着实 ，分量大 ，味道扎实 。你看那菜一端出来 ，啥都不必说 ，光闻着味儿就知道值不值 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：看肉给得实不实 ，米饭够不敷劲儿 ，汤有没有捞不着的底 。真隧道的店 ，菜香是扑上来的 ，不夹生 ，也不油腻 ，吃一口就能定论 。
要不咋说栖霞的真快餐都藏着呢？去年我带俺孙儿去了一家小馆子 ，就在晓庄周围 ，门口连块像样的牌子都冇 ，但你看人家里头 ，桌椅都快坐满了 。点了个铁板牛肉饭 ，牛肉嫩到飞起 ，铁板还带着滋滋响 。我孙儿吃完还舔盘子 ，你说这不是漂亮是啥？
最要命的是：真漂亮的快餐吃完能记着
啥叫“漂亮”？不是光装修悦目 ，是吃完了能让你心里惬意 。南京栖霞的快餐 ，只有那些做得专心的 ，才真能让你记着 。好比仙林那里有家做锅贴的 ，十几年的老店了 ，锅贴外头焦香 ，里头肉馅汁水四溢 。吃完了 ，我回来一连三天都念叨 。
那些装修花哨的快餐店 ，吃完了你记得住啥？最多记得花了几多钱 ，心里还憋着气 。栖霞的真快餐 ，不靠花架子 ，就是凭味道和着实 。
给你撂句话：南京栖霞哪有快餐漂亮的 ，别光看门脸 ，得盯着菜好欠好吃 ，人气足缺乏 。晓庄、仙林、小巷子里头多转转 ，准能碰上地儿 。要是还不信 ，自己试去 ，试完你再来说服不平 。
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