MG不朽情缘

泉源:天气宝宝 ,作者:  ,:

这两天好几小我私家跟我提昆山陆家镇的老街女 ,张嘴就露怯。我看网上有人说“早没了”“都是已往的事儿” ,听到这话我直接想截住。弄啥嘞 ,你真以为这工具说消逝就真冇了?咱今天就抬这个杠 ,给你捋捋昆山陆家镇的老街女究竟尚有没有 ,咋回事儿。

头一个坑:拿“没了”说事儿 ,全是瞎扯

先说最常见的错 ,许多人一听“老街女” ,就直接甩一句“那是已往的 ,早冇了”。这话听着利索 ,但你品品 ,真像是个真话吗?我告诉你 ,老街女这事儿 ,要害不在于你听到啥 ,而是在于你去过没 ,见过没 ,问对人没。

拿昆山陆家镇来说 ,老街确实变了不少 ,不少地方拆了修了摆了新摊 ,但那些老规则、内行艺、老韵味 ,你真当全都没了吗?去年我带俺孙儿逛了一圈 ,就在陆家镇的一个不起眼巷子里 ,遇见一个炖汤的老太太 ,语言声音细 ,但手上的活儿硬得很。她炖的汤 ,就是从老街女那套手艺传下来的。

你再品品 ,老街的韵味 ,传的不是地方 ,是人 ,是活计 ,是规则。就像咱河南的胡辣汤 ,换了摊位换了锅 ,但那勺羊油辣椒不换 ,味儿就还在。你说是不是这回事儿?

最要命的是:老街女的规则 ,外人看不透

再说行规。老街女这个词 ,不但指人 ,还指一种做事儿的规则。她们考究啥?考究手艺真、料足、细活儿做究竟。头些年 ,这些规则是摆在陌头巷尾的 ,谁都能瞧见。但现在呢 ,规则还在 ,只是藏得深了 ,外人看不到。

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我去年逛陆家镇 ,就发明几个摊子 ,外貌看着通俗 ,但你一问 ,她们的手艺照旧老街女那一套。好比那家做绣花鞋的摊儿 ,老太太坐那儿一针一线 ,脚底的工序跟十年前我在老街见的一模一样。这说明啥?说明规则没丢 ,只是换了个地方藏着。这点你认不认?

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:你去陆家镇 ,别光盯亨衢上那些热闹摊位 ,往巷子里拐 ,拐到看着不起眼但味儿正的地方 ,问问老板啥时间学的手艺 ,手底下有啥规则。你只要听到“早些年我随着某某学的”“这活儿不可偷懒” ,那就是老街女传下来的。

最后:不信自己试去 ,老街女的规则还闷着

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以是说 ,昆山陆家镇的老街女究竟尚有没有?甭听外人瞎扯 ,规则和手艺还藏着 ,只是没那么显眼。你不信自己去巷子里转转 ,试试我给你的步伐 ,看是不是一拐就掂出真味儿。这事儿我敢杠究竟 ,你说是不是这回事儿?

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标签:昆山陆家镇 ,老街女规则 ,陆家镇手艺 ,老街韵味 ,真工具还在

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